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Como hacer pate de berenjenas facil

El Pate de berenjenas, es una crema untable, ideal para servir con galletitas saladas o tostadas, como un snack, aperitivo o bocadito.

El Pate de berenjenas es muy rico, posee un sabor particular y refinado, además es un modo diferente y fácil de preparar las berenjenas. El Pate de berenjenas es un pate vegano apto para celiacos.

Espero les guste la receta de Pate de berenjenas y se animen a prepararlo, estoy segura que les gustara.

Pate de berenjenas

Ingredientes para el Pate de berenjenas:


- 2 berenjenas
- 8 aceitunas negras sin carozo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 1 chucharadita de pimienta negra molida
- 1 chucharadita de tomillo
- 2 dientes de ajo picados
- aceite de oliva cantidad necesaria


Como hacer el Pate de berenjenas facil:


- Precalentar el horno a unos 200ºC.
- Lavamos y secamos bien las berenjenas.
- Quitar ambos extremos a las berenjenas.
- Partir a la mitad las berenjenas, por su parte mas larga.
- Luego partimos también a lo largo cada mitad de berenjena en tres partes.
- Colocamos los trozos de berenjenas con la pulpa hacia arriba, en una fuente para horno.
- Pincelamos bien cada trozo de berenjena con aceite de oliva.
- Llevara horno hasta que la berenjena este bien suave, aproximadamente 25 minutos.
- Quitamos del horno las berenjenas y dejamos que enfríen.
- Una vez que las berenjenas están a una temperatura que no nos queme, le quitamos la piel a cada trozo de berenjena, con la mano.
- Colocamos la pulpa de las berenjenas en el baso de una licuadora.
- Agregamos los condimentos, las aceitunas negras, los dientes de ajo picados y la cebolla picada.
- Licuar, si es necesario parar la licuadora y remover los ingredientes para ayudar al licuado.
- Ya tenemos nuestro Pate de berenjenas, listo para servir o para llevar al refrigerador y servir bien frío.



Recetas con berenjenas:

- Berenjenas grilladas
- Milanesas de berenjenas
- Arrolladitos de berenjena
- Berenjenas rellenas
- Receta de Pate de berenjenas
- Como hacer Pate de berenjenas
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