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Natillas de chocolate caseras faciles

Las Natillas de chocolate son una variante de la clasica Natilla. La receta de Natilla de chocolate es muy fácil de hacer, es un postre de chocolate muy rico y nutritivo. Tambien se conoce a la Natilla de chocolate como pudding de chocolate o postrecito de chocolate.

Espero les guste la receta de Natillas de chocolate.


Ingredientes para la Natilla de chocolate:


- 2 yemas
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- una pizca de sal
- 100 gramos de chocolate amargo


Como hacer Natilla de chocolate:

- Calentar la leche.
- Agregar la esencia de vainilla.
- Mezclar las yemas, el azúcar, el almidón de maíz y la sal. Preferiblemente en un recipiente que pueda ser llevado al fuego.
- Incorporar poco a poco la leche, mezclando.
- Llevar nuevamente el recipiente al fuego.
- Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor.
- Cocinar un minuto.
- Agregar el chocolate picado bien chiquito y mezclar hasta que se derrita e integre bien con la Natilla de chocolate.
- Colocar la Natillas de chocolate en un bol, tapar con papel film la superficie y dejar enfriar.

Sugerencias:

- Si no tenemos almidón de maíz, podemos utilizar harina preferentemente 4 ceros.
- Una vez hecha la Natillas de chocolate, debemos cubrirla, mientras se enfría, para que no cree una delgada capa en su superficie.
- Se puede modificar la consistencia de la Natilla de chocolate. Si agregamos mas leche la Natilla de chocolate queda mas liviana. Si agregamos mas almidón de maíz la Natilla de chocolate quedara con mas cuerpo.


Recetas de cremas:



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