Berenjenas en escabeche facil

Una formar muy simple y rica de preparar las Berenjenas es en escabeche, que tiene la particularidad de que podemos conservarlas varios dias en frascos hermeticos en la heladera, para utilizarlas cuando se quiera.

La receta de Berenjenas en escabeche, es muy facil de hacer y en este caso tiene ademas la particularidad de que cocinamos las berenjenas en microondas.

Espero les guste la Receta de Berenjenas en escabeche facil.

Berenjenas en escabeche facil

Ingredientes para Berenjenas en escabeche:


- 500 gramos de berenjenas
- 2 cucharadas de sal parrillera
- 100 cc de vinagre blanco
- 6 dientes de ajos en láminas
- orégano c/n
- ají molido c/n
- pimienta c/n
- pimentón dulce c/n
- hojas de laurel secas c/n
- aceite de oliva c/n


Como hacer Berenjenas en escabeche facil:

- Lavar y pelar las berenjenas.
- Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm.
- Disponer sobre un colador rodajas de berenjenas intercaladas con la sal parrillera.
- Dejar en reposo durante 1 hora.
- Pasar las berenjenas a un bol amplio con el vinagre.
- Tapar con film y cocinar de 6 a 7 minutos en microondas, al máximo.
- Mezclar a mitad de tiempo.
- Retirar, escurrir las berenjenas y dejar enfriar.


Como envasar las Berenjenas en escabeche:


- Colocar las berenjenas dentro de frascos esterilizados, del siguiente modo: una capa de berenjenas, ajos en láminas, orégano, ají molido, pimienta, pimentón, hojas de laurel y cubrir con el aceite de oliva.
- Repetir hasta llenar el frasco y cubrir con aceite.
- Guardar las Berenjenas en escabeche en la heladera.


Recetas con berenjenas:


Si te gusto la Receta de Berenjenas en escabeche facil, te invito a compartirla con tus amigos en las redes sociales:

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

Recomendados

Aquí puedes buscar tu receta

Seguidores

Resultados de la busqueda

Recetas Populares

Enviame tu mensaje

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Nuestra Inspiracion


Doña Petrona C. de Gandulfo

Doli Irigoyen

Choly Berreteaga

Maru Botana

Narda Lepes


Autentico Libro de Dona Petrona El Tomo i

Libro Doña Petrona pdf

Libro de Doña Petrona original

Libro de Cocina de Doña Petrona

El gran libro de Doña Petrona

Libro Doña Petrona online

El libro de Doña Petrona primera edición

Libro de Doña Petrona original pdf

El Gran Libro de Doña Petrona pdf descargar

Doña Petrona inedita



Choly Berreteaga Libros

El libro del oro de la cocina facil Choly Berreteaga

Cocina Facil para la mujer moderna

Libros de Choly Berreteaga

El Libro de oro de la cocina facil de Choly Berreteaga pdf



Sabor a mi Maru Botana

Revista de Maru Botana



Narda Lepes hoy

Narda Lepes Tienda

Narda Lepes Recetas Vegetarianas

Narda Lepes Recetas Ensaladas

Narda Lepes Comedor