Ingredientes para Pastel de papa con queso al horno:

- 400 gramos de papas

- 3 huevos

- 60 gramos de queso parmesano rallado

- 100 gramos de panceta

- ceboulette a gusto

- sal

- pimienta

Como hacer los Pastel de papa con queso al horno:

- Pelar las papas y cortar en cubos.
- Cocer las papas con bastante agua y sal a gusto.
- Cuando las papas esten tiernas, colarlas.
- Colocar en un bowl y dejar enfriar.
- Cuando las papas estén frías las pisamos, hasta hacer un puré.
- Picar la panceta en pequeños trozos.
- Picar bien el ciboulette.
- En un recipiente colocar los huevos y batir ligeramente.
- Añadir las papas pisadas, mezclar.
- Agregar el queso rallado, la panceta y el ciboulette, mezclar hasta que este todo bien integrado.
- Tomar un molde para muffins cuadrados, encantecarlo y añadir la mezcla, pero sin que llegue al filo del mismo.
- Espolvoreando con un poco de queso la parte superior.
- Llevar a horno, precalentado a 200º, durante 20 minutos.
- Si se quiere un color mas dorado, poner unos minutos el grill.
- Transcurrido el tiempo, sacar del horno y lo dejar enfriar unos 5 minutos dentro del molde.
- Posteriormente lo sacar del molde y servir.
- Estos pasteles de papa con queso al horno pueden comerse tanto frío como calientes.

Sugerencias:

- Si no tenemos ese tipo de molde lo que hacemos es utilizar un molde cuadrado, colocamos la mezcla y distribuimos bien para que quede lo mas parejo posible. Al momento de servir los Pasteles de papa con queso, lo picamos en cuadrados.

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