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Receta de berlinesas faciles

Las berlinesas, son unos bollos de masa dulces fritos muy faciles de hacer y muy ricos.

Las berlinesas, son ideales para la hora de la merienda, en mi país es común que acompañen al mate. En invierno es una excelente opción acompañar a las berlinesas, con una rica taza de chocolate caliente.

Podemos servir a las berlinesas solas o rellenas con crema pastelera o dulce de leche, riquisimo!!
Espero les guste la receta de berlinesas. Recuerden contarnos como les quedaron y si las rellenaron o no.

berlinesas

Ingredientes para las berlinesas:


- 25 gramos de levadura
- 1 y 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de manteca derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite vegetal para freír, cantidad necesaria



Como hacer las berlinesas faciles:


- Entibiar 1/4 taza de leche.
- Mezclar la levadura con leche tibia y dejar reposar, para que la levadura reaccione.
- Aparte mezclar el resto de la leche con el huevo batido, la manteca derretida, el azúcar, la sal y la levadura disuelta.
- Agregar lentamente la harina, mezclando con cuchara de madera.
- Amasar, estirar un poco y cortar con cortador redondo mediano.
- Dejar leudar.
- Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar.


Sugerencias:

- Otro modo de formar las berlinesas, es en lugar de estirar y cortas la masa, formar bollitos con las manos.
- Una alternativa es realizar las berlinesas rellenas, para ello una vez que las berlinesas están frías, las rellenamos con dulce de leche o crema pastelera.

Recetas de buñuelos:

- Buñuelos de viento
- Buñuelos de naranja
- Buñuelos de banana

Puedes encontrar esta receta por:
Berlinesas
Bolas de fraile
Receta de berlinesas
Como hacer berlinesas
Berlinesas caseras
Berlinesas rellenas

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