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Recetas vegetarianas con berenjena

Las berenjenas es un excelente vegetal con muchas propiedades con muchas propiedades benéficas, contiene hierro, calcio, fósforo, potasio, vitamina E, A, C, B1 y B2. Además contiene un 90% de agua, pocas grasas y pocas calorías, es por ello aconsejable incluirla en dietas para adelgazar.

La berenjena nos ofrece muchas variantes en la cocina, si bien en Europa es un vegetal que se consume comúnmente, en América Latina, cuesta incorporar a la berenjena en nuestra cocina, muchas veces porque no sabemos como cocinarlas. Sin embargo las berenjenas son un alimento que brinda la posibilidad de elaborarlo de muchas formas y de incluirlas en muy diversos platos.

Es por todo esto que seleccione las siguientes Recetas vegetarianas con berenjena, que son muy faciles de elaborar y todas son recetas con berenjenas muy ricas.


Berenjenas rellenas con arroz

Lareceta de Berenjenas rellenas con arroz y hongos es muy facil y sabrosa. Estas Berenjenas rellenas con arroz faciles, tienen como particularidad que no llevan horno, sino que se realizan en una cacerola, con una base de tomates. Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas con arroz faciles.


Arrolladitos de berenjenas

Los arrolladitos de berenjenas son una forma original de preparar las berenjenas, es un plato de muy fácil elaboración.
Los arrolladitos de berenjenas son una excelente entrada, o plato principal liviano, si lo acompañados de una ensalada.


Berenjenas grilladas

La receta de berenjenas grilladas, es una forma básica de preparar las berenjenas.
Las berenjenas grilladas pueden ser utilizadas como ingrediente en la elaboración de otros platos, como ser berenjenas a la napolitana o una ensalada de pasta.


Milanesas de berenjenas

Las milanesas de berenjenas, es una opción muy fácil de preparar, que nos permite llevar a la mesa unas ricas milanesas vegetarianas. Podemos servir a las milanesas de berenjenas como entrada o plato principal acompañandolas de una guarnición o ensalada.


Berenjenas rellenas veganas

Las berenjenas rellenas sin carne, es un plato vegano saludable, de fácil elaboración, muy rico, en este caso con el sabor diferente que le brinda la menta. Espero les guste la propuesta te animes a hacer la receta de berenjenas rellenas veganas facil, es un modo de sorprender con un plato diferente y sano.


Ñoquis de berenjenas

Los ñoquis de berenjenas son una receta diferente y originales para hacer ñoquis, que quedan muy ricos y nos permite innovar y servir un plato diferente y rico.
Espero les guste la receta de Ñoqui de berenjenas.




Caviar de berenjenas

El caviar de berenjenas, es similar a un pate o crema untable, ideal para servirlo con galletitas saladas o tostadas, como un snack, aperitivo o bocadito.
El caviar de berenjenas es muy rico, posee un sabor particular y refinado, además es un modo diferente y fácil de preparar las berenjenas.


Pudin de berenjenas

La berenjena es un excelente vegetal, que nos ofrece muchas variantes en la cocina, una excelente opcion es realizar un pudín de berenjenas que es muy rico. Ademas la receta de pudín de berenjenas es muy fácil de realizar.



Berenjenas rellenas de vegetales

Las Berenjenas rellenas de vegetales, son muy ricas y el relleno ademas de vegetales contiene ricota y mozzarella. Las Berenjenas rellenas de vegetales se hacen al horno y no es necesario hervir las berenjenas previamente lo que hace que sea muy rapido realizar las Berenjenas rellenas de vegetales.


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