Tiramisu de queso crema

El tiramisu, es un postre clasico que se realiza en su version original con queso mascarpone. En este caso vamos a hacer al postre Tiramisu con queso crema y vamos a lograr un postre delicioso, bien cremoso e irresistible.

Espero les guste la receta de Tiramisu de queso crema.

Ingredientes para Hacer Tiramisu de queso crema:

- 1 litro crema de leche

- 1 caja polvo de flan de vainilla

- 14 gramos gelatina sin sabor

- 100 cc licor de cafe

- 700 gramos queso crema

- 12 vainillas

- 250 cc café fuerte

- cacao en polvo c/n

Como hacer Tiramisu de queso crema:

- Batir la crema junto con el polvo de flan.

- Hidratar la gelatina con el licor, calentar y dejar entibiar.

- Colocar en un bol el queso crema e incorporar la crema de flan.

- Integrar la gelatina y mezclar bien.

- Armar el postre alternando capas de vainillas empapadas en café fuerte y licor y la preparación de queso crema.

- Por ultimo espolvorear con cacao en polvo.

- Enfriar bien el tiramisu, antes de servir.

- A deleitarse con este riquisimo tiramisu.

Sugerencias:

- Puedes hacer el tiramisu en recipientes individuales, alternando capas de la misma forma, esto es mucho mas practico a la hora de servir ;).

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Torta helada de frutilla y merengue

Deliciosa Torta helada de frutilla y merengue, muy facil de hacer, ideal para servir como postre.

La Torta helada de frutilla y merengue tiene un textura bien cremosa y no requiere horno.

Espero les guste la Receta de Torta helada de frutilla y merengue.

Ingredientes para Torta helada de frutilla y merengue:

- 500 gramos de frutillas
- 1 litro de crema de leche
- 200 gramos de azúcar impalpable
- 100 gramos de azúcar
- 1 jugo de limón
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 10 gramos de gelatina sin sabor
- 70 cc de jugo de naranja
- 2 discos de merengue

Como hacer Torta helada de frutilla y merengue:

- Preparar un aro de 18 cm de diámetro, forrar con un acetato de 7 cm de alto.
- Elegir 250 gramos de frutillas más grandes y parejas.
- Cortarlas por la mitad.
- Batir la crema de leche junto con el azúcar impalpable, a 3/4 de punto.
- Reservar la mitad.

Como hacer el relleno de frutillas:

- Licuar los 250 gramos de frutillas con 100 gramos de azúcar y el jugo de limón.
- Pasar a una cacerola.
- Incorporar el almidón disuelto en agua fría.
- Calentar hasta que hierva y espese.
- Retirar y agregar la gelatina hidratada en el jugo de naranja.
- Enfriar un poco y agregar la mitad de la crema batida.

Como hacer armar la Torta de frutilla:

- Terminar de darle punto chantillí a la crema restante.
- Mezclar con un disco de merengue triturado y 2/3 del licuado de frutillas.
- Apoyar el aro de acetato sobre el otro disco de merengue, entero.
- Disponer en el contorno frutillas en mitades, dejando la parte cortada en contacto con la cara interna del aro de acetato.
- Rellenar con la mezcla de crema, merengue triturado y licuado de frutillas.
- Volcar encima el resto del licuado.
- Llevar a la heladera por lo menos dos horas, hasta que la gelatina solidifique.
- Quitar el acetato.
- Decorar con la crema reservada, puesta en manga con pico rizado, y el resto de las frutillas en mitades o fileteadas.

Sugerencia:

Recetas de postres con Frutilla

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Tartaletas rellenas de espinaca y queso

Las Tartaletas rellenas de espinaca y queso, son muy faciles de hacer, son muy ricas, con un relleno diferente que se hace en el microondas. Las Tartaletas rellenas de espinaca y queso faciles, son perfectas para llevar en una vianda.

Espero les guste la receta de Tartaletas rellenas de espinaca y queso.

Ingredientes Tartaletas rellenas de espinaca y queso:

Tartaletas Masa:
- 12 discos de empanadas
- 50 gramos de manteca
Relleno:
- 300 gramos de espinacas
- 150 gramos de queso que funda (mozzarella, fontina, etc.)
- 3 echalote
- 50 cc de crema de leche
- 3 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de cilantro
- sal
- pimienta

Como hacer las Tartaletas rellenas de espinaca y queso:

Canastistas:

- Barnizar con manteca derretida cada disco de empanada.
- Colocar los disos en moldes de tartaletas y hornear a hasta que comiencen a dorar.

Como hacer el relleno:

- Cocinar las hojas de espinaca en una olla con agua y sal, hasta que comiencen a suavizar.
- Escurrir picar.
- Picar pequeños los echalote.
- Rallar el queso.
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente y revolver bien.
- Cocinar en el microondas dos minutos, revolver y luego cocinar 1 minuto más.
- Retirar.
- Colocar el relleno en cada tartaleta.
- Listas las Tartaletas rellenas de espinaca y queso.

Sugerencias:

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Receta de galletitas de queso con 3 ingredientes

Cuando prueben estas galletitas de queso con 3 ingredientes, les van a encantar. Las galletitas de queso, son un bocadito salado, excelente para compartir en una reunión, como snack, cuando nos juntamos con amigos a ver un partido de futbol o una película. Lo genial de estas galletitas de queso, es que son muy fáciles y rápidas de elaborar, además de ser muy sabrosas, por lo que pueden servirse solas ya que son riquísimas.

Les recomiendo especialmente que realicen la receta de galletitas de queso caseras, luego me cuentan como les quedaron, estoy segura que la incluirán en su recetario.

Ingredientes de las Galletitas de queso:

- 1 taza de manteca

- 2 tazas de queso rallado

- 2 y ½ taza de harina

Preparación de las Galletitas de queso:

- Unir todos los ingredientes.

- Estirar sin amasar.

- Corta con un corta-masa de la forma que más nos guste.

- Colocar en una chapa para horno sin enmantecar.

- Llevar a horno a 205ºC aproximadamente 10 minutos o hasta que apenas tomen color.

Cantidad: 3 docenas aprox.
- Aunque la cantidad de las galletitas de queso, que vamos a obtener dependera del tamaño del que hagamos las galletitas.

Sugerencias:

- Si no tenemos un corta-masa podemos utilizar la boca de un vaso o taza, también podemos tortarlas en tiras del tamaño que mas nos gusten.

- Las galletitas de queso, son muy sabrosas así que son ideales para comer solas.

- Es importante que el queso rallado que utilicemos sea rico, ya que es el ingrediente que le brinda sabor a las galletitas de queso.

Recetas de Bocados Salados

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Buñuelos de manzana sin leche

La receta de Buñuelos de manzana sin leche, es una receta muy facil de hacer y los Buñuelos de manzana quedan deliciosos.

Espero les guste la Receta de Buñuelos de manzana sin leche.

Ingredientes para Buñuelos de manzana sin leche:

- 500 gramos de harina
- 6 huevos
- 10 gramos de sal
- 1/2 litro de cerveza
- 75 gramos de azúcar
- 1 kilo de manzanas granny smith
- 1 kilo de limones
- 50 cc de coñac
- aceite para freir c/n

Como hacer Buñuelos de manzana sin leche:

- Separar las yemas de las claras de los huevos.
- Tamizar la harina y procesar las yemas, la sal y la cerveza.
- Reservar al menos durante 1 hora.
- Pelar las manzanas y vaciar el centro con un saca bocados.
- Cortar en un espesor de 4 mm para que se puedan cocinar fácilmente en la fritura.
- Bañar las rodajas de manzanas con jugo de limón sin agua y luego, marinarlas en coñac.
- Batir las las claras y el azúcar a nieve.
- Integrar la mezcla de yemas con las claras batidas a nieve.
- Escurrir las rodajas de manzanas, pasarlas por la pasta de buñuelos y freír en aceite caliente.
- Colocar en papel absorbente para escurrir el aceite.
- Espolvorear con azúcar.

Sugerencias: