Palitos de Queso

Los palitos de queso, es una receta, sencilla, rápida de elaborar y sabrosa. Los palitos de queso, son un excelente snack, son muy sabrosos por lo que perfectamente podemos servirlos solos o tambien podemos acompañarlos con alguna salsa de sabor suave.
Espero les guste la propuesta y realicen la receta de palitos de queso. No olviden contar como les quedaron los palitos de queso!!!

Ingredientes para los Palitos de queso:

- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 60 gramos de queso tipo Gruyere rallado
- 80 gramos de queso crema "Petit Suisse"
- 50 gramos de manteca
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de agua con sal gruesa

Preparación de los Palitos de queso:

- Mezclar y tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agregar los dos quesos y la manteca.
- Desmenuzar todo muy bien con una tenedor.
- Luego amasar suavemente, solo lo suficiente para unir buen la masa.
- Se estira la masa sobre una superficie levemente enharinada, hasta que tenga un grueso de 3mm. aproximadamente.
- Cortar tiras de aproximadamente 10 cm. de largo por 1 cm. de ancho. Tornear levemente.
- Colocar las tiras de masa sobre placa enmantecada.
- Batir la yema de huevo junto con el agua salada.
- Pintar las tiras de masa, con la mezcla de la yema de huevo.
- Llevar a horno moderado por 10 minutos aproximadamente.

Sugerencias:

- Podemos espolvorear los palitos de queso con semillas de sesamo, luego de haber pintado los palitos de queso, lo que les dara una lista presentacion.
- Para la elaboracion de los palitos de queso, podemos utilizar algun otro tipo de queso rallado sabroso, o un queso crema neutro.

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Recetas de Bocados:

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Flan de huevo Casero rapido y facil de hacer

Sin lugar a dudas uno de los postres tradicionales, es el flan, un clásico irresistible. La receta de flan, es muy fácil de elaborar, además de ser un postre, muy rico, que gusta a grandes y a chicos, también aporta una cantidad importante de proteínas, por lo que es muy nutritivo e ideal para los chicos. Así que aquí les dejo la receta de flan casero, espero les guste, lo hagan y nos cuenten como les quedo.

Ingredientes del Flan de huevo Casero:

- 250 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 3 yemas de huevo

- ½ litro de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación del Flan de huevo Casero:

- Dividir el azúcar en dos cantidades. Una de 200 gramos para la preparación y 50 gramos para el caramelo.
- Con los 50 gramos de azúcar hacer un caramelo, y distribuir en un molde.
- Poner en un bols los huevos, las yemas de huevo, los 200 gramos de azúcar, la esencia de vainilla y la leche.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde acaramelado.
- Hornear a baño maría, el tiempo necesario, hasta que el flan este consistente.

Sugerencias:

- Si el molde es de metal podemos realizar el caramelo en el propio molde.
- La manera mas sencilla para desmoldar es colocar el molde cuando aun este tibio, dado vuelta sobre una fuente o plato y dejar que solo el flan baje.
- Si deseamos al momento de servir acompañar cada porción de flan con una cucharada generosa de dulce de leche o de crema batida
- Podemos realizar flanes individuales, colocando la mezcla en recipientes individuales acaramelados, teniendo presente que los recipientes tienen que resistir el calor del baño maría.

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Bolas de fraile

Las bolas de fraile, son unos bollos de masa dulces fritos muy comunes en Argentina y Uruguay (creo que son los únicos dos países donde las llaman asi). Las bolas de fraile tiene distintos nombres según los distintos países una dominación bastante difundida es la de berlinesas.
Las bolas de fraile, son muy ricas ideales para la hora de la merienda, en mi país es común que acompañen al mate. En invierno es una excelente opción acompañar a las bolas de fraile, con una rica taza de chocolate caliente.
Podemos servir a las bolas de fraile solas o rellenas con crema pastelera o dulce de leche, riquisimo!!
Les dejo la receta de Bolas de fraile, espero les guste la opción y las realicen. Recuerden contarnos como les quedaron y si las rellenaron o no.

Ingredientes para Bolas de fraile:

- 25 gramos de levadura
- 1 y 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de manteca derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite vegetal para freír, cantidad necesaria

Preparación de las Bolas de fraile:

- Entibiar 1/4 taza de leche.
- Mezclar la levadura con leche tibia y dejar reposar, para que la levadura reaccione.
- Aparte mezclar el resto de la leche con el huevo batido, la manteca derretida, el azúcar, la sal y la levadura disuelta.
- Agregar lentamente la harina, mezclando con cuchara de madera.
- Amasar, estirar un poco y cortar con cortador redondo mediano.
- Dejar leudar.
- Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar.

Sugerencias:

- Otro modo de formar las bolas de fraile, es en lugar de estirar y cortas la masa, formar bollitos con las manos.
- Una alternativa es realizar las bolas de fraile rellenas, para ello una vez que las bolas de fraile están frías, las rellenamos con dulce de leche o crema pastelera.

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Recetas de buñuelos:
- Buñuelos de viento
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Puedes encontrar esta receta por:
Bolas de fraile
Receta de Bolas de fraile
Como hacer Bolas de fraile
Hacer Bolas de fraile caseras
Bolas de fraile rellenas

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Scones

Receta de scones, rápida y fácil de elaborar. Es una receta de scones básica, que no contiene huevos. Estos scones son ideales para servir en el desayuno o en la merienda acompañados de una rica mermelada. También podemos dársela a los niños para su merienda, en la escuela.
Espero les guste la receta de scones, la hagan y nos cuenten como les quedaron.
Receta de scones sin huevo

Ingredientes de la receta:

- 2 y 1/4 taza de harina

- 4 cucharaditas de polvo para hornear

- 3/4 cucharadita de sal

- 3 cucharadas de azúcar

- 100 gramos de manteca

- 8 cucharadas de leche

Como hacer los scones:

- Mezclar la harina, el polvo para hornear la sal y el azúcar.
- Tamizar la mezcla de ingredientes secos.
- Agregar la manteca fría y deshacer con un tenedor.
- Añadir la leche.
- Amasar ligeramente, solo para unir los ingredientes y formar la masa.
- Estirar la masa de dos centímetros de grueso.
- Cortar la masa con un corta pasta redondo.
- Colocar sobre una placa enmantecada.
- Llevar a horno fuerte por 12 minutos aproximadamente.

Recetas de Scones:

- Scones de cebolla y tomillo
- Scones de aceite
- Scones caseros faciles
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- Receta de Scones
- Como hacer Scones
- Scones caseros
- Scones faciles
- Scones rapidos
- Hacer Scones
- Hacer Scones caseros
- Scones basicos caseros

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Como hacer Papas a la crema gratinadas facil

Para aquellos que aman las papas una forma sabrosa sencilla y deferente de prepararlas es a la crema. Esta receta papas a la crema, es ideal para ser servida tibia, como guarnición de cualquier tipo de carne, en particular carne de res al horno o pollo al horno. Las papas a la crema, son una alternativa ideal para lucirnos en la mesa espacialmente si tenemos invitados o una cena especial. Espero les guste la receta de papas a la crema y nos cuentes en que ocasión la hicieron.

Ingredientes de las Papas a la crema:

- 1 kilogramo de papas

- 1 cebolla

- 200 gramos de panceta en fetas

- 200 gramos de crema de leche

- manteca

- sal

- pimienta

Preparación de las Papas a la crema:

- Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
- Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas.
- Enmantecar una fuente para horno, que sea profunda (unos 5 centímetros de alto).
- Intercalamos capas de papas, sobre esta una capa de cebolla y panceta, nuevamente una capas de papas.
- Se termina con una capa de papas. Es importante que al capa superior sea de papas.
- Mezclar la crema de leche con sal y pimienta a gusto.
- Verte la mezcla sobre las papas.
- Llevar al horno y hasta que las papas a la crema estén cocidas.
- Aproximadamente 30 minutos.