Las Bombas, tambien conocidas como berlinesas o bolas de fraile, son unos bollos de masa dulce que se hacen fritos.
Las Bombas rellenas de crema pastelera fritas, son muy ricas, faciles de hacer y una receta economica.
Espero les guste la Receta de Bombas rellenas de crema pastelera fritas.
Las Bombas rellenas de crema pastelera fritas, son muy ricas, faciles de hacer y una receta economica.
Espero les guste la Receta de Bombas rellenas de crema pastelera fritas.
Ingredientes para Bombas de crema pastelera:
- 25 gramos de levadura
- 1 y 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de manteca derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite vegetal para freír, c/n
- azucar c/n
- crema pastelera c/n
Como hacer las Bombas de crema pastelera:
Como hacer las Bombas fritas:
- Entibiar 1/4 taza de leche.
- Mezclar la levadura con leche tibia y dejar reposar, para que la levadura reaccione.
- Aparte mezclar el resto de la leche con el huevo batido, la manteca derretida, el azúcar, la sal y la levadura disuelta.
- Agregar lentamente la harina, mezclando con cuchara de madera.
- Amasar, estirar un poco y cortar con cortador redondo chico.
- Dejar leudar.
- Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar.
Como rellenar las Bombas fritas:
- Cuando las Bombas estan frias, las cortamos al medio y rellenamos con la crema pastelera casera.
- Se pueden rellenar las Bombas simplemente con una cuchara o con una manga repostera para una presentacion mas linda.
Sugerencias:
- Puedes hacer la crema pastelera casera para rellenar las Bombas mira aqui la receta de crema pastelera y el paso a paso para que te quede perfecta.
- Tambien se pueden rellenar las Bombas con dulce de leche o manjar.
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Puedes encontrar esta receta por:
Bombas de crema pastelera
Receta de Bombas de crema pastelera
Como hacer Bombas de crema pastelera
Bombas fritas rellenas de crema pastelera
Bombas fritas de crema pastelera
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