Ingredientes para las Bocaditos de espinaca y queso:

- 1 atado de espinacas escurridas y picadas
- 100 gramos de harina
- 40 gramos de queso parmesano rallado
- 10 gramos de polvo de hornear
- 1 huevo
- 50 cc. de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- aceite para freir

Como hacer los Bocaditos de espinaca y queso:

- En un recipiente profundo, colocar la harina, el queso, el polvo para hornear el huevo, mezclar.
- Agregar la leche y mezclar bien hasta formar una pasta espesa.
- Condimentar con la sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- Agregar la espinaca, mezclar bien.
- Colocar en una cacerola o en un sarten abundante aceite y llevar al fuego hasta lograr la temperatura necesaria para freir.
- Formar con 2 cucharas los Bocaditos y acomodar de modo que queden separados en el sarten.
- Cocinar los Bocaditos por 2 o 3 minutos de cada lado aproximadamente.
- Quitar del sarten los Bocaditos de espinaca y queso y colocar sobre papel absorbente.
- Servir calentitos.

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