Pan de leche casero facil

El Pan de leche es muy rico y facil de hacer, los haremos como unos bollos pequeños y obtendremos unos pancitos esponjosos que son deliciosos.

El Pan de leche, es perfecto para servir tanto en el desayuno como en la merienda, solos o rellenos como mas nos guste.

Espero les guste la receta de Pan de leche y nos comenten como les quedo o que variantes realizaron.

Pan de leche

Ingredientes para los Pan de leche:


- 4 tazas de harina

- 40 gramos de levadura fresca

- 1/4 taza de leche

- 3/4 taza de azúcar

- 1 huevo

- 2 yemas

- 80 gramos de mantequilla

- 50 cc de leche

- 10 gramos de sal

- 1 cucharadita de esencia de vainilla


Cubierta para el pan de leche:

- almíbar c/n

- azúcar granulada c/n



Como hacer los Pan de leche facil:

- Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada del azúcar y una cucharada de la harina.

- Dejar fermentar.

- Colocar en un bol el huevo, las yemas, la leche, el azúcar restante y la esencia. Mezclar.

- Agregar el fermento de levadura.

- Incorporar la harina de a poco hasta formar una masa tierna.

- Trabajar la masa golpeándola contra la mesada hasta lograr una masa lisa y elástica.

- Dejar leudar la masa.

- Dividir la masa en pequeñas porciones y bollar.

- Acomodar sobre placa untada con mantequilla y espolvoreada con harina.

- Dejar levar los bollos al doble de su volumen.

- Pincelar con huevo batido y hornear hasta que esten cocidos.


Cubierta de los bollos:

- Una vez fríos el Pan de leche pincelar con almíbar y espolvorear con azúcar granulada opcional.



Recetas de Bollos

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1 comentario:

Unknown dijo...

MUY RICOS LOS PAN DE LECHE

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Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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