Berenjenas al horno con queso

La receta de berenjenas al horno con queso, es muy facil de hacer, aunque requiere que las berenjenas esten en agua con sal desde la noche anterior a la elaboracion.

Las berenjenas al horno con queso son muy ricas y una excelente opcion a la hora de preparar berenjenas.

Espero les guste la Receta de berenjenas al horno con queso.


Ingredientes para berenjenas al horno con queso:


- 1 kilo de Berenjenas
- 1 litro de agua
- 25 cc de aceite de oliva
- 150 gramos de tomates
- 125 cc de jugo de tomate
- 25 gramos de albahaca
- 75 gramos de queso gruyere
- sal
- pimienta


Como hacer berenjenas al horno con queso:


- Pelar las berenjenas y cortar en cubos.
- Sumergir en agua con sal.
- Dejar una noche para que liberen su sabor amargo.
- Colar y disponer en un recipiente refractario con aceite de oliva.
- Agregar los tomates en cubos y el jugo de tomate.
- Incorporar albahaca fresca y queso gruyere.
- Salpimentar a gusto.
- Llevar a horno a 200°C hasta gratinar.
- Servir las berenjenas al horno con queso como botana.

Sugerencias:

Recetas con berenjenas:



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