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Ensalada de repollo y zanahoria

Sin lugar a dudas las ensaladas nos brindan una amplia variedad a la hora de realizarlas, que va desde la combinación de ingredientes elegidos para realizar la ensaladas, como la elección del aderezo, que les brinda sabor y carácter, las posibilidades son increíbles. Podemos hacer ensaladas como guarnicion o tambien como plato principal, segun el tipo de ensaladas que realicemos.

Sin embargo muchas veces nos quedamos con algunas ensaladas basicas y no nos animamos a variar, es por ello que hoy comparto la receta de Ensalada de repollo y zanahoria, esta es la receta de Doña Petrona, veran que hacer la ensalada, es facil y rapido. Ademas nos brinda la posibilidad de incluir dos ingredientes saludables como lo son el repollo y la zanahoria, la ensalada es rapida ya que no requiere coccion y en este caso es una excelente guarnición. Espero les guste la receta de Ensalada de repollo y zanahoria y se animen a probarla.

Ensalada de repollo y zanahoria

Ingredientes para la Ensalada de repollo y zanahoria:


- 1 repollo blanco
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 zanahorias
- 200 gramos de yogur natural
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 diente de ajo
- sal c/n
- vinagre c/n
- aceite de oliva c/n


Como hacer la Ensalada de repollo y zanahoria:


- Cortar el repollo finamente.
- Mezclar el repollo con azúcar, sal y vinagre.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Pelar y rallar las zanahorias.
- Escurrir el repollo y mezclar con la zanahoria rallada. Reservar.
- Mezclar el yogur, la mostaza y el ajo picado.
- Agregar el aderezo a los vegetales.
- Terminar la Ensalada de repollo y zanahoria con aceite de oliva.
- Lista la Ensalada de repollo y zanahoria para servir.




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2 comentarios:

marijose dijo...

Tengo unos repollos en la huerta tiernecitos y a punto para comer, y ya se una de las cosas que voy hacer con ellos, me apunto tu ensalada, besos

Lila GA dijo...

ooohhh que delicia!
Me encanta
Un besazo

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