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Ensopado de carne con fideos

El Ensopado de carne con fideos es una receta tradicional de Uruguay, para aquellos que no saben que es un ensopado podriamos decir que el ensopado es una especie de guisado. El Ensopado de carne con fideos, es un plato ideal para los dias frios, hacer el ensopado es relativamente facil. Si no conoces este plato o si nunca probaste ensopados, te recomiendo lo pruebes, aqui tienes la receta de Ensopado de carne con fideos.

Ensopado de carne con fideos

Ingredientes para el Ensopado de carne con fideos:


- 400 gramos de fideos cortos
- 1 kilo de carne de res cortada en trozos
- 1/2 kilo de huesos con carne de res
- 2 litros de agua
- 3 tomates
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 hojas de laurel
- 2 litros de agua
- sal
- pimienta


Como hacer el Ensopado de carne con fideos:


- Preparar un caldo con el agua, los huesos con carne y la sal.
- Hervir los huesos lentamente durante aproximadamente una hora y media.
- Luego espumar y colar el caldo.
- Agregar la carne, la cebolla y el tomate.
- Condimentar con sal, pimienta y las hojas de laurel.
- Cuando la carne esté a medio cocinar se añaden los fideos y se deja a fuego lento hasta que los fideos estén en su punto.
- Es posible que se tenga que agregar agua caliente o caldo hasta que la carne se cocine.
- Añadir el pimentón.
- Dejar reposar el Ensopado de carne con fideos tapado unos cinco minutos.
- Servir el Ensopado de carne con fideos con galleta de campaña.

Sugerencia:
- El Ensopado de carne con fideos, puede realizarse tanto con carne de vaca como con carne de res.
- Si no estamos en epocas de tomates frescos cuando realicemos el Ensopado de carne con fideos, podremos sustituirlos por igual cantidad de salsa de tomates.



Recetas de Guisados:



Puedes encontrar esta receta por:
Ensopado de carne con fideos
Receta de Ensopado de carne con fideos
Como hacer Ensopado de carne con fideos
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Como hacer un Ensopado de carne
Ensopado de carne casero


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1 comentario:

marijose dijo...

Que interesante esta receta, tiene muy buena pinta, besos

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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre
puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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