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Cobertura de chocolate facil

La Cobertura de chocolate, es una receta muy fácil y practica, además de ser un baño de chocolate, sumamente económico y rico. La cobertura de chocolate, es ideal para bañar todo tipo de tortas. Les dejo la receta de la Cobertura de chocolate, espero les guste y recuerden dejar sus comentarios, Gracias!!

Cobertura de chocolate facil


Ingredientes para la Cobertura de chocolate:


- 1/2 taza azúcar

- 2 cucharadas de fécula de maíz

- 3 cucharadas de cacao en polvo

- 1/2 taza agua hirviendo

- 2 cucharadas de manteca

- 1 cucharadita de vainilla





Elaboración de la Cobertura de chocolate:


- En un recipiente apto para el fuego, mezclar el azúcar con la fécula de maíz y cacao.
- Agregar revolviendo el agua hirviendo.
- Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese.
- Retirar del fuego.
- Agregar la manteca y la vainilla, mezclar.
- Extender caliente para que la cobertura quede brillante.

Sugerencias:
- Lo ideal es colocar la torta sobre una rejilla, para que el excedente de la cobertura de chocolate caiga hacia abajo y no quede sobre el plato de presentación. Una vez que el baño de chocolate enfría se traslada la torta a la fuente.
- Si tenemos chocolate, podemos sustituir el cacao por 30 gramos de chocolate rallado, para realizar la cobertura de chocolate.

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Gracias!!

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5 comentarios:

mamen dijo...

Suelo hacer pocos bizcochos (porque me los comeria yo sola) pero siempre es bueno saber estas cosas, un beso

Martha Elizabeth dijo...

¿Se puede sustituir leche en lugar de agua?. Gracias por compartir sus recetas.

Catalina dijo...

Hola Martha, como estas?

Siempre hice la receta tal cual esta,es decir con agua, y queda muy bien.

Deberias probar de utilizar leche, quizas quede bien, no te se decir, porque nunca hice la receta con leche. De usar leche quizas usaria la leche descremada pero no se.

Bueno si pruebas la receta con leche, recuerda compartir con nosotros como te fue :D

Gracias!
Saludos Cata

Miss Migas dijo...

Y luego queda brillante la cobertura? Porque estoy como loca buscando una que quede así y no logro encontrarla.... besos

Montse dijo...

Una buena receta¡¡gracias

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