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Ensalada fria de garbanzos

La ensalada fria de garbanzos, es una ensalada practica, fácil y rica ideal como opcion para llevar en la vianda. La ensalada con garbanzos es una opción sana y rápida si ya teníamos a los garbanzos cocidos. Espero les guste la receta de Ensalada fria de garbanzos.


Ensalada fria de garbanzos

Ingredientes para Ensalada fria de garbanzos:


- 200 gramos garbanzos

- 100 gramos de panceta

- hojas de rucula

- hojas de lechuga

- perejil

- 50 gramos de aceitunas negras

- vinagre

- aceite de oliva



Preparar la Ensalada fria de garbanzos:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cocinar los garbanzos. Ver articulo Hervir legumbres secas
- Cortar la panceta, en tiras anchas.
- Colocar la panceta en un sarten, dorar bien para quitarle la grasa y ademas quede crocante.
- Cortar la rucula y la lechuga.
- En un recipiente colocar la lechuga y en el centro la rucula.
- En el centro sobre la rucula colocar los garbanzos hervidos.
- Distribuir las tiras de panceta sobre la ensalada.
- Distribuir las aceitunas negras sobre la ensalada.
- Agregar el perejil picado y si deseamos colocar alguna hoja de perejil entera.
- Por ultimo aderezar con vinagre y aceite de oliva.
- Tendremos lista la Ensalada fria de garbanzos.


Sugerencias:

- Si no tenemos aceite de oliva podemos aderezar a la Ensalada fria de garbanzos con algún otro aceite vegetal.
- Al momento de lavar los vegetales les recomiendo ver el post Lavado de frutas y verduras.

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Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta


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1 comentario:

Sofía Mil ideas mil proyectos dijo...

Una ensalada riquisima, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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