El Budin de banana y coco casero no solo es delicioso ademas es energetico nutritivo y saludable. La receta de Budin de banana y coco, es libre de tacc, por lo que es apta para celiacos, ademas es una opcion muy rica y economica, es ideal para todos incluso si no eres celiaco y estas intentando bajar tu ingesta de harina blanca de trigo.
Si tienes bananas ya maduras que no estan tan lindas para comerlas solas, son ideales para realizar esta receta de Budin de banana y coco te aseguro que te encantara.
Espero les guste la receta de Budin de banana y coco rapido.
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Espero les guste la receta de Budin de banana y coco rapido.
Ingredientes para el Budin de banana y coco:
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 taza de leche de coco
- 1 cta de vainilla
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de fécula de mandioca
- 1 taza de almidón de maíz
- 1 cda de polvo de hornear
Como hacer el Budin de banana y coco:
- Agregar y mezclar con el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla y la leche de coco.
- Aparte mezclar los ingredientes secos y tamizarlos.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de bananas.
- Colocar la mezcla en molde enmantecado y enharinado.
- Llevar al horno precalentado a 180° por 40 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar totalmente al Budin de banana y coco antes de desmoldar.
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