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Vitel tone facil y riquisimo

El Vitel tone puede considerarse un plato clasico que se realiza con peceto que es un corte de carne se lo llama tambien redondo de ternera.

El Vitel tone es muy facil de hacer y es muy sabroso porque se lo acompaña con una riquisima salsa liviana.

Espero les guste esta receta de Vitel tone facil se animen a realizarlo y nos cuenten como les quedo.

Vitel tone


Ingredientes para la Vitel tone facil:


- 1 kilo de peceto aprox.
- 100 gramos de atún al natural
- 1/2 taza de yogurt natural
- 1 cucharada de mostaza
- caldo o agua c/n
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta
- alcaparras c/n


Como hacer Vitel tone facil:

- Cocinar el peceto entero en agua o caldo hasta que esté cocido, aproximadamente 1 hora.
- Dejar enfriar la carne en el líquido.
- Colocar en la procesadora el atun, el yogurt, la mostaza, el diente de ajo, sal y pimienta a gusto.
- Procesar hasta que quede bien mezclado y homogeneo.
- Agregar agua de a poco para conseguir la consistencia de una salsa liviana.
- Cuando la carne este fría, cortarla en bifes bien finos.
- Colocar los bifes de carne en una fuente y verter la salsa por encima.
- Terminar el Vitel tone con algunas alcaparras y listo para disfrutar.

Sugerencias:

- Al momento de servir la Vitel tone facil, podemos acompañarla con papas hervidas al natural.

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