El pollo con vegetales, es un plato sumamente facil de preparar, saludable y liviano. La idea en la receta de pollo con vegetales, es utilizar los vegetales que nos gusten y que sean variados.
En particular a mi me gusta mucho la combinacion de pollo con vegetales, de la receta que les dejo a continuacion.
Espero les guste la receta de pollo con vegetales y nos dejen sus sugerencias o variantes para esta receta.
Ingredientes para el pollo con vegetales:
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 brocoli
- 10 champiñones frescos
- sal
- pimienta
- aceite vegetal cantidad necesaria
Preparacion del pollo con vegetales:
- Lavar bien los vegetales.
- Realizar las pechugas de pollo a la plancha como de costumbre o como se elabora en el post Pechuga de pollo a la plancha.
- Las pechugas de pollo la condimentamos con sal y pimienta.
- Realizamos el brocoli al vapor.
- Cortar los pimientos en trozos medianos.
- Cortar los champiñones en fetas.
- Llevar a los pimientos y champiñones cortados a la plancha, hasta que esten tiernos.
- Cortar las pechugas de pollo a la plancha, en trozos medianos o pequeños.
- En una fuente colocar los trozos de pechugas de pollo, los brocoli al vapor, los pimientos y los champiñones a la plancha.
- Mezclar.
- Ya tendremos listos nuestro pollo con vegetales.
Sugerencias:
- Si no podemos hacer el brocoli al vapor, podemos hacerlos hervidos, aunque es preferible al vapor porque el brocoli queda mas crugiente y rico.
- Si no estamos en epoca de brocoli, podemos utilizar brocoli congelado.
- Los champiñones frescos a veces son dificiles de conseguir, podemos utilizar los champiñones que vienen en conserva.
- Para lavar los vegetales, les recomiendo el post Lavado de frutas y verduras.
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