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Masa de lasagna

La masa para lasagna es muy facil de realizar, claro que necesitamos tiempo para hacer una lasagna casera con masa de lasagna casera. Nada como el sabor y lo saludable que es realizar la comida en casa, asi que para aquellos dias que tenemos tiempo y ganas de desestresarnos cocinando les recomiendo hacer la lasagna con masa de lasagna casera. Si estamos sin tiempo siempre podremos recurrir a la masa de lasagna comprada, pero no se compara la calidad y el sabor. Espero les guste la receta de masa de lasagna ya que es muy facil de realizar.

Masa de lasagna


Ingredientes para la masa de lasagna:
- 500 gramos de harina
- 4 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de sal


Elaboración de la la masa de lasagna:

- Colocar la harina y la sal sobre la mesada en forma de corona.
- Incorporar los huevos y la yema.
- Trabajar la masa con las manos hasta lograr un bollo de masa liso.
- Dejar reposar la masa sobre la mesada, tapada con un paño durante 15 minutos.
- Estirar la masa finamente y cortar rectángulos de tamaño parejo.
- Cocinar los rectángulos de masa de lasagna en agua hirviendo con sal durante 1 minuto.
- Al retirar inmediatamente enfriar los rectángulos de masa de lasagna en agua helada.
- Tendremos lista la masa de lasagna para elaborar la lasagna con las capas de relleno que mas nos guste.


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Gracias!!

Recetas de pastas caseras:
- Tallarines Casero
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de papas

3 comentarios:

La Panoteca dijo...

Me encantan las lasañas, gracias por la explicación de como hacer la masa.
Bss
tita

RosaMaría dijo...

Hace tiempo que quería probar a hacerlas yo misma, otra cosa que probaré. Te felicito por tu blog, tu creatividad y tu generosidad para compartir.
Gracias. En el mío también hay algunas recetas.
Beso

Susana Carosella.- dijo...

SOY HIJA DE ITALIANOS Y REALIZO TODOS LOS FIDEOS PERO LAS LASAGNA NUNCA LA PUDE HACER PORQUE NO SABÍA BIEN LOS COMPONENTES, TE AGRADEZCO MUCHO, BENDICIONES, SUSANA CAROSELLA- SAN MARTÍN BUENOS AIRES-

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