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Mayonesa de ajo casera

La Mayonesa de ajo, es una variante muy sabrosa de la mayonesa tradicional.

La Mayonesa de ajo casero es muy rica, es facil y rapida de hacer.

Espero les guste la receta de Mayonesa de ajo casera y nos cuenten en que la utilizaron.

Mayonesa de ajo


Ingredientes para la Mayonesa de ajo casera:


- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- sal gruesa
- perejil (opcional)
- aceite de maiz


Como hacer Mayonesa de ajo casera:


- Pelar y picar los dientes de ajo.
- En el vaso de la batidora poner el huevo entrero, agregar el ajo.
- Añadirle un poquito de sal gruesa, el perejil picado y un chorrito pequeño de aceite.
- Comenzar a batir. Utilizar el utensilio de aspas de la batidora, no las varillas, para poder triturar los ajos y el perejil.
- Sin dejar de batir, tener la botella del aceite a mano e ir añadiendo un hilo de aceite a medida que se va batiendo, de este modo no se cortará, ni se quedará licuado, sino que irá espesando poco a poco y vas añadiendo aceite hasta que obtengas la consistencia que desees.
- Probar de gusto y si hace falta añadirle más sal o si quieres más picón le picas otro diente de ajo y vuelves a batir.
- Una vez que haya espesado ya no vuelve a licuarse.
- Tendremos lista la Mayonesa de ajo.

Sugerencias:

- La Mayonesa de ajo tambien puede hacerse con aceite de oliva si nos gusta.

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