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Cobertura de chocolate rapida para tortas

Las coberturas de chocolate son muy practicas a la hora de elegir un baño para nuestras tortas. Existen varias formas de hacer coberturas de chocolate, en esta receta de cobertura de chocolate rápidas, solo necesitamos dos ingredientes, es muy fácil de hacer y es una cobertura muy practica y rica.




Ingredientes para Cobertura de chocolate rápida:


- 100 ml. de crema de leche
- 200 gramos de chocolate amargo


Como hacer la Cobertura de chocolate rápida:


- Cortar en trozos pequeños el chocolate amargo.
- Colocar en una cacerola crema de leche y calentarla.
- No debemos dejar hervir la crema de leche solo calentarla.
- Verter el chocolate amargo picado en la crema de leche caliente.
- Revolver bien y dejar que el chocolate se derrita.
- Dejar enfriar la cobertura de chocolate.
- Una vez fria la cobertura de chocolate rápida utilizar para cubrir la torta elegida.




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2 comentarios:

marijose dijo...

Si que es rapida, yo tambien la hago asi pero le añado una poquita de mantequilla, esta bien o hago mal?, besos

Confiteria Carrera dijo...

Marijose, como estas?
Pues si tu ya has hecho esta Cobertura de chocolate para tortas y la has utilizado realizandola con algo de manteca y te gusta su textura y sabor debe estar bien.

Es comun que en muchas preparciones de Cobertura de chocolate se gregue algo de manteca porque esta da mas brillo.
Es por ello que depende de como te guste a ti.
Beso Cata

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