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Tortilla de huevo con papa - rapida

La tortilla de huevo con papas es una de las tortillas básica y rápida de realizar. Hoy vamos a realizar una tortilla de huevo con papas diferente, vamos a adicionar arvejas en la elaboración de la tortilla y ademas vamos a realizar una presentación de la tortilla de huevo con papa, con morrones y aceitunas, dando un toque de color en y sabor al plato. Esta receta de tortilla de huevo con papa, se realiza con papas hervidas en lugar de papas fritas, bajando considerablemente el tenor graso y calórico. Espero les guste la receta de Tortilla de huevo con papa, ya que es una receta rápida y original.

Tortilla de huevo con papa - rapida

Ingredientes para la Tortilla de huevo con papa:


- 3 huevos
- 2 papas medianas hervidas
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 morrón
- perejil picado
- aceitunas
- sal
- aceite cantidad necesaria


Preparación de la Tortilla de huevo con papa - rapida:


- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, aproximadamente 1 cm..
- Hervir las papas en agua, con sal a gusto o sin sal.
- Cuando las papas estén cocidas escurrirlas.
- En un recipiente, batir levemente los huevos.
- Incorporar el prejil picado y mezclar.
- En un sartén, preferiblemente de teflón, poner un chorrito de aceite.
- Agregar las papas hervidas y dorarlas un poco.
- Agregar las arvejas, mezclar.
- Verter las papas y las arvejas, en el recipiente con los huevos batidos, mezclar.
- Llevar la mezcla nuevamente al sartén.
- Dejar cocinar.
- Cuando los bordes empiecen a despegarse, dar vuelta la tortilla de huevo con papa, y dejar cocinar unos minutos, hasta que los huevos se cocinen.
- Una vez lista la tortilla de huevo con papa, decorar con algunas rodajas de morron y aceitunas.


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Gracias!!

Recetas con papas o patatas:
- Papas a la Suiza
- Ñoquis de papas
- Pastel de carne y papas


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1 comentario:

Red Rose dijo...

Acabo de descubrirte y ya me tienes de seguidora, he visto muy buenas recetas en tu cocina, y me quedo ha dar una vuelta por ella.
Si puedes pasarte por nuestro blog nos dará mucha ilusión.
Un beso y buen fin de semana.

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