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Strogonoff de pollo

El Strogonoff es un plato clásico de la cocina internacional. El Strogonoff es un plato de la gastronomía Rusa, probablemente uno de los platos mas conocidos de dicha gastronomía.
El strogonoff es un plato muy versátil y puede prepararse con distintos tipos de carne, como lomo de vaca, pollo o cerdo. El strogonoff puede servir como plato caliente, plato único o como parte de un copetín servido en cazuelas individuales. Además es común que sea acompañado con timbales de arroz blanco.
En esta ocasión les dejo la receta de Strogonoff de pollo, espero les guste.

Strogonoff de pollo

Ingredientes para Strogonoff de pollo:


- 3 supremas de pollo
- 500 ml. de crema de leche
- 3 cdas. de manteca
- 2 cebollas
- 2 cdas. de mostaza
- 4 cdas. de ketchup
- 200 grs. de champiñones
- 2 cdas. de salsa inglesa
- Arroz blanco


Elaboración del Strogonoff de pollo:


- Cortar la carne de pollo en tiritas.
- En una olla derretir la manteca y freír las tiras de pollo hasta dorar.
- Incorporar la cebolla picada, y los champiñones fileteados.
- Luego agregar la mostaza, el ketchup y la salsa inglesa.
- Ir removiendo hasta quedar una salsa cremosa.
- Poco antes de apagar el fuego, añadir la crema de leche y mezclar bien despacio.
- Acompañar con timbales de arroz blanco.

Sugerencias:

- En esta receta pueden ser conciderados opcionales los siguientes ingredientes:
mostaza, el ketchup y la salsa inglesa
por lo tanto si no tenemos alguno de ellos o ninguno podremos de cualquier modo realizar un muy rico Strogonoff de pollo, condimentando con pimienta a gusto.


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4 comentarios:

Susan Day dijo...

Hola!

Excelente blog... amo cocinar, pero no soy cocinera. Simplemente trato de buscar nuevos sabores. Me encat´esta receta, ya que el pollo es una de mis comidas favoritas (aunque todavia no me animo a agregarle champiñones a ninguna de mis comidas, ya que a ninguna de las personas cercanas a mi les gusta, asi que yo creci con la idea de que es feo... pero me tengo prometido a mi misma probarle y creo que tu Strogonoff de pollo va a ser el momento).

Saludos!!

silvia dijo...

Que buena,la haré hoy!!
Se ve deliciosa ;))GRAcias

Las recetas de Abunany dijo...

He estado mirando todo tus recetas y masas , todo muy rico y fácil .

Esta se ve sabrosa de pollo seguro que es mas sano.

Un beso , cuidate te seguiré .
Nancy

dolorss dijo...

Olvidaste el pan ;-) para acompañar semejante recetaza!!!
Voy a pasarme un rato entre estas recetas....

Petons

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