Cuando tenemos la posibilidad de
amasar y hornear, es bueno aprovechar para realizar
recetas diferentes, que aporten
sabores, colores distintos a los que consumimos a diario, además claro de que sean
nutritivos. En esta ocasión les dejo una
receta de pan de calabaza dulce, es un
pan, que difícilmente lo podamos encontrar para comprar ya preparado. Asimismo en cuanto a la parte nutritiva es bueno saber que la
calabaza, es rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del complejo B. Así que es una muy buena idea incluir
calabaza en la
dieta y que mejor que hacerlo en diferentes preparaciones. Espero les guste la idea, realicen la
receta de pan de calabaza dulce y no olviden dejar sus comentarios! :D
Ingredientes para Pan de calabaza dulce:
- 30 gramos de
manteca
- 2 cucharadas de
azúcar
- 1 taza de
puré de calabaza cocida
- 1
huevos
- 2 cucharadas de
harina
- 1 cucharadita de
polvo de hornear
- 1 pizca de
sal
- 1/3 taza de
pasa de uva
-
leche para glasear
Preparación del Pan de calabaza dulce:
- En un cuenco, batir la
manteca con el
azúcar, hasta conseguir una consistencia cremosa.
- Añadir la
calabaza y el
huevo, mezclar todo bien.
- Tamizar la
harina con la
sal.
- Añadir la
harina y las
pasas de uva a la mezcla y mezclar todo bien.
- Trabajar un poco la
masa, en una superficie enharinada y aplastar hasta conseguir un redondel de 20 cm.
- Colocar en una placa para horno enmantecada.
- Efectuar cortes de 8
porciones, sin llegar al final de la
masa, de este modo quedara mejor presentado y será mas fácil de separar.
- Pintar con
leche.
- Hornear a 210ºC de 20 a 25 minutos.
- Tendremos listo el
Pan de calabaza dulce listo para compartir.
Sugerencias:
- Es importante, para realizar el
pan de calabaza dulce escurrir muy bien el
puré de calabaza, para quitar el exceso de agua, ya que el mismo podría llegar a estropear la
receta.
Si te gusto la
receta de pan de calabaza dulce, puedes ayudarnos a crecer dejando un +1 de google. Pulsa el boton!
Gracias!!
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