Budin de limon humedo, delicios, con un sabor delicado a limon, liviano y esponjosa.
La humedad en el budin la lograremos al mojar al Budin de limon, con un almibar liviano de limon muy sencillo.
Espero les guste la receta de Budin de limon humedo.
La humedad en el budin la lograremos al mojar al Budin de limon, con un almibar liviano de limon muy sencillo.
Espero les guste la receta de Budin de limon humedo.
Ingredientes para la Budin de limon humedo:
Ingredientes para Budin de limon:
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 185 gramos de harina leudante
- 1 pizca de polvo de hornear
- ralladura de 1 limón
- 1/4 taza de leche o cantidad necesaria
Ingredientes para el almibar de limon:
-3 cucharadas de jugo de limón maduro- 4 cucharadas de azúcar impalpable o glas
Como hacer la Budin de limon humedo:
Como hacer la Budin de limon:
- Enmantecar y enharinar un molde para horno profundo de 20 cm.- Precalentar el horno a 160°C (suave-mediano).
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
- Agregar los huevos y batir.
- Agregar la harina leudante de a poco, integrar bien.
- Agregar el polvo para hornear, la ralladura de limón, mezclar.
- Incorporar suficiente leche para lograr una consistencia suave.
- Verter la mezcla del Budin dentro del molde.
- Hornear al Budin de limon durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al pinchar con un palito este salga seco.
Como hacer el Almibar de limon:
- Mezclar el azúcar impalpable y 3 cucharadas de jugo de limón en una cacerola.- Llevar a fuego muy bajo hasta integrar bien.
Como hacer el Budin de limon humedo:
- En cuanto sacamos el Budin de limón del horno, pinchar la superficie ligeramente con un palillo y verter el almibar de limon de modo parejo.
- Dejar enfriar el Budin en el molde durante 10 minutos y luego pasar a una rejilla de alambre para que el Budin de limón humedo se termine de enfriar.
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Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
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