La Sopa de apio, es un plato vegano, apto para celiacos y muy rica.
La receta de Sopa de apio facil, es económica, sana, rica y sencilla de hacer.
Espero les guste la receta de Sopa de apio facil.
La receta de Sopa de apio facil, es económica, sana, rica y sencilla de hacer.
Espero les guste la receta de Sopa de apio facil.
Ingredientes para Sopa de apio facil:
- 8 tallos de apio con hojas
- 1 cebolla mediana
- 1 papa
- 3 dientes de ajo
- 1 y 1/2 litro de agua hirviendo
- 1 cubito de caldo (o caldo preparado y sal)
- 1 cucharada de aceite
Como hacer el Sopa de apio facil:
- Pelar los dientes de ajo, la cebolla y la papa.
- Cortar la cebolla en cuadros.
- En una cacerola poner a freír la cebolla y el ajo.
- Cortar la papa en cuadros y cortar el apio en trozos de 1 cm. aprox.
- Agregar a la cacerola para que se frite.
- Dejar por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
- Verter el agua con el cubito del caldo.
- Dejar cocer por 20 minutos.
- Dejar enfriar unos 10 minutos y licuar.
- De ser necesario colar la sopa de apio para servir.
Como servir la Sopa de apio facil:
- Una vez colada la sopa de apio, poner 250 ml de crema de leche y al momento de servir espolvorear con queso rallado en cada plato o tazon.
- Colocar cebollín, hojitas pequeñas de apio para decorar.
- Servir la sopa de apio caliente con tostadas untadas en ajo y aceite de oliva.
Sugerencias:
- Si el apio no es muy tierno, sacar los filamentos para hacer la sopa.
- Si no te gustan los cubitos de caldo puedes utilizar caldo.
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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D
Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.