La Carne de ternera estofada o Carne de Ternera a la cacerola es una comida, muy facil de realizar, la carne de ternera queda muy sabrosa y el plato es muy rico. Espero que les guste este plato tipico y puedan realizarlo.
Aqui esta la receta de Carne de ternera estofada.
Aqui esta la receta de Carne de ternera estofada.
Ingredientes para Carne de ternera estofada:
- 3/4 kilo de bife de nalga de ternera
- 1 kilo de papa
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 tomates perita
- 1 cucharada de perejil
- 1/2 taza de aceite
- sal
- pimienta
- 1 taza de caldo
Como hacer la Carne de ternera estofada:
- Cortar la carne de ternera en bifes delgados de 1 cm de espesor.
- Pelar las papas y cortar las papas en rodajas de 1/2 cm de espesor.
- Cortar el pimiento, la cebolla, el tomate en rodajas.
- Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Colocar por encima una capa de papas, luego una de pimientos, una de cebollas y una de tomates.
- Condimentar entre cada capa y espolvorear luego con perejil picado.
- Realizar el mismo procedimiento hasta completar la cacerola, espolvorear azúcar sobre el tomate si se desea.
- Espolvorear con perejil picado.
- Verter el caldo y tapar la cacerola.
- Dejar hervir a fuego fuerte y, cuando hierva a borbotones, bajar el fuego a mínimo.
- Dejar cocinar hasta que las papas estén tiernas y los bifes de ternera esten cocido.
- Retirar del fuego y dejar tapado unos minutos antes de servir la Carne de ternera estofada.
Sugerencias:
- Si tienes o te gusta el romero fresco, puedes agregar junto con el perejil picado romero fresco troceado con las manos a la Carne de ternera estofada.
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Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.
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5 comentarios:
Buenisimo¡¡¡, una receta de siempre con un sabor unico, besos
Un clásico que no puede faltar en ningún blog de cocina. Que buena pinta tiene.
Bss
Que buena y que apetitosa se ve, me encanta. Besos
Una receta muy rica, y se ve que te ha quedado estupénda!
Besitosss.
Yo nunca le he echado tomate a la carne estofada, pero sera cuestión de probar, me encanta, la próxima con tomate, besos
Sofía
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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D
Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.