El Lomo de cerdo relleno al horno queda bien sabroso ya que la receta lleva varias especias y un relleno simple pero con un muy buen sabor.
La Receta de Lomo de cerdo relleno al horno es muy facil de hacer, aunque lleva un tiempo de marinado y luego horno, pero el resultado vale la pena.
Espero les guste la Receta de Lomo de cerdo relleno al horno.
La Receta de Lomo de cerdo relleno al horno es muy facil de hacer, aunque lleva un tiempo de marinado y luego horno, pero el resultado vale la pena.
Espero les guste la Receta de Lomo de cerdo relleno al horno.
Ingredientes para Lomo de cerdo relleno:
- 1 lomo de cerdo sin hueso
- 10 gramos de pimienta blanca
- 10 gramos de pimienta verde
- 10 gramos de coriandro
- 20 gramos de orégano
- 20 gramos de adobo criollo
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva c/n
- sal
- pimienta c/n
- 300 gramos de espinacas
- 250 gramos de queso blanco
- 150 gramos de tomates secos hidratados
- laurel c/n
- salsa de tamarindo c/n
Como hacer Lomo de cerdo relleno:
- Pasar las especias tostadas a un mortero.
- Agregar el ajo picado y aceite de oliva.
- Moler un poco.
- Marinar con esta preparación el lomo de cerdo por espacio de 2 horas.
- Luego, con un cuchillo bien afilado, abrir el lomo de cerdo en forma de libro y aplastar ligeramente con un martillo de cocina.
- Extender el lomo de cerdo abierto sobre una tabla.
- Salpimentar a gusto.
- Colocar una capa de espinaca cruda, el queso blanco cortado en tiras y los tomates secos hidratados.
- Enrollar y cerrar con hilos para que el rollo no se abra.
- En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el lomo de cerdo por todos sus lados.
- Llevar a una fuente para horno con hojas de laurel.
- Hornear a 180°C por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté en su punto.
- Servir caliente cortado en rebanadas.
- Acompañar con salsa de tamarindo.
Sugerencias:
Recetas con carne:
- Solomillo de cerdo relleno
- Solomillo de cerdo en salsa
- Carne mechada
- Bifes de chorizo a la criolla
- Colita de cuadril al horno con salsa
- Redondo de ternera en olla
- Peceto con salsa es facil
- Ensalada con carne y esparragos
- Receta de estofado de carne facil
- Bife de chorizo al horno facil
- Estofado de ternera con patatas facil
- Solomillo de cerdo en salsa
- Carne mechada
- Bifes de chorizo a la criolla
- Colita de cuadril al horno con salsa
- Redondo de ternera en olla
- Peceto con salsa es facil
- Ensalada con carne y esparragos
- Receta de estofado de carne facil
- Bife de chorizo al horno facil
- Estofado de ternera con patatas facil
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D
Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.