Receta de Bifes a la criolla con papas

Los Bifes a la criolla con papas son un plato sencillo, rapido de hacer y muy sabroso, es de esos platos con sabor a hogar que nos recuerdan a nuestras abuelas o madres.

Como es comun hacer los Bifes a la criolla con papas en una cacerola donde se cocinan junto con varios vegetales en muchos lugares a este plato se lo conoce como bifes a la cacerola.

Espero les guste la receta Bifes a la criolla con papas con papas.

Ingredientes para los Bifes a la criolla con papas:

- 600 gramos de bifes de ternera (si es posible tiernos)
- 200 gramos de papas
- 100 gramos cebolla
- 100 gramos de pimientos morron verde
- 100 gramos de pimientos morron rojo
- 200 gramos de tomate
- 100 cc caldo de verduras
- 1 diente ajo
- aceite vegetal c/n
- pimentón c/n
- organo c/n
- ají molido c/n
- sal
- pimienta
- 1 hoja laurel (opcional)
- perejil fresco c/n

Como hacer Bifes a la criolla con papas:

- Lavar bien los vegetales.
- Picar la cebolla y el pimiento en juliana no muy chicos.
- Pelar las papas y cortar en rodajas.
- Colocar en una cacerola un poco de aceite y llevar a fuego.
- Una vez caliente colocar los bifes, incorporar por encima los vegetales cortados y luego las rodajas de papas.
- Incorporar por encima el tomate, los condimentos y el caldo de verduras.
- Cocinar a fuego medio por 20 minutos tapado.
- Una vez que los bifes esten cocidos, tendremos listos los Bifes a la criolla con papas.
- Espolvorear con el perejil picado los Bifes a la criolla con papas, tapar la cacerola y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Sugerencias:

- Si no tienes caldo pues simplemente utiliza agua a temperatura natural.

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