Sopa crema de arvejas

Riquisima Sopa crema de arvejas casera, con algunos trozos de tocineta que le dan un toque de sabor especial y una mas linda presentacion.

La receta de Sopa crema de arvejas, es muy facil y rapida de hacer.

Espero les guste la Receta de Sopa crema de arvejas.

Ingredientes para Sopa crema de arvejas:

- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- pimienta c/n
- sal
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de arvejas cocidas
- 1 taza de crema de leche
- 200 gramos de tocineta en cubos
- 1/2 taza de arvejas tiernas (opcional)
- 1 taza de yogur sin sabor
- 10 hojas de hierbabuena
- sal gruesa c/n

Como hacer Sopa crema de arvejas:

- En una olla colocar la con la mantequilla y cocinar la cebolla.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Agregar el agua y dejar hervir.
- En este punto, poner las arvejas cocidas y dejar cocinar hasta que estén bien blandas.
- Licuar la sopa y agregar la crema de leche.
- Si fuera necesario, ratificar la sal y la pimienta.
- Cocinar las arvejas tiernas.
- Saltear la tocineta.
- Mezclar el yogur con las hojas de hierbabuena picada.
- Servir la sopa crema de arvejas.
- Decorar con las arvejas, la tocineta, el yogur y sal gruesa.

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