Ensalada porotos de manteca facil

Ensalada porotos de manteca receta muy facil y sabrosa. En si no es complicado hacer la Ensalada porotos de manteca, pero debemos tener presente que cocinar lo porotos lleva algun tiempo. La Ensalada porotos de manteca es ideal para ser servida tibia. Espero les guste la receta de Ensalada porotos de manteca facil.

Ingredientes Ensalada porotos de manteca:

- 400 gramos de porotos de manteca
- 100 gramos de panceta
- 1/2 taza de extracto de tomate
- perejil fresco

Como hacer la Ensalada porotos de manteca facil:

- Cocinar los porotos de manteca, para ello siempre es conveniente dejar los porotos en agua la noche anterior. Puedes ver el post Hervir legumbres secas, donde se indica como cocinar legumbres.
- Si los porotos de manteca son frescos podemos cocinarlos directamente.
- Picar la panceta en cubos pequeños.
- Colocar en un sarten los trozos de panceta, dejar que desgrase y dore.
- Agregar los porotos de manteca ya cocidos. Mezclar.
- Agregar el extracto de tomate y mezclar bien.
- Dejar unos minutos hasta que el extracto reduzca.
- Por ultimo espolvorear con el perejil fresco picado.
- Servir la Ensalada porotos de manteca tibia, si se desea acompañar con arroz blanco hervido o zanahorias hervidas.

Sugerencias:

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