Como hacer berenjenas grilladas rapidas

Las berenjenas grilladas, es una manera básica de hacer las berenjenas y la receta es realmente facil y tambien economica.

Las berenjenas grilladas pueden ser utilizadas como ingrediente en la elaboración de otros platos, como ser berenjenas a la napolitana o una ensalada, otra opcion es acompañar a las berenjenas grilladas con una rica ensalada y así tener un plato completo, entre otras muchas opciones.

Espero les guste la receta de berenjenas grilladas.

Ingredientes para las berenjenas grilladas:

- berenjenas

- sal gruesa

- aceite de oliva

Como hacer las Berenjenas grilladas:

- Lavar las berenjenas y cortadas en rebanadas a lo largo de un centímetro de grosor aproximadamente.
- Colocar las rebanadas de berenjena, en un colador de pasta y espolvorear con abundante sal gruesa.
- Dejar que las berenjenas suden, por 1/2 hora o mas.
- Enjuagar las berenjenas con abundante agua. Secar con un repasador.
- En una plancha poner el aceite de oliva.
- Cuando este caliente colocar las rebanas de berenjena, de a una, ocupando la superficie de la plancha.
- Cuando la rebana de berenjena este cocida del lado de abajo darla vuelta y cocinar del otro lado.

Sugerencias:

- Si se desea se puede dar sabor a las berenjenas grilladas, espolvoreando las rebanas de berenjenas con pimienta u orégano.
- Si no tenemos aceite de oliva podemos utilizar cualquier otro aceite vegetal.

Recetas para acompañar a las berenjenas grilladas:

Ensalada piamontesa
Ensalada Caprese
Croquetas de arroz y queso
Ensalada de berros, alfalfa y tomates
Ensalada mixta
Rosti de papa
Ensalada Rusa
Croquetas de papa
Ensalada de patata americana
Ensalada con papas, huevos y chauchas
Ensalada de maiz dulce

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