Mantecados caseros muy faciles

Los mantecados son suaves, esponjosos y pueden hacerce de distintos sabores, en este caso nosotros realizamos los mantecados dulces basicos.

A los mantecados, tambien de los llama muffins o magdalenas y esta receta de mantecados no lleva harina, por lo que son aptos para celiacos.

Espero les guste la Receta de Mantecados caceros muy faciles.

Ingredientes para los Mantecados:

- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 240 gramos de fécula de maíz
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 40 gramos de manteca
- 1 cucharaditas de vainilla

- 12 pirotines - (canastitas de papel)

Como hacer los Mantecados:

- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.
- Mezclar la fécula de maíz y el polvo de hornear, tamizar.
- Agregar de a poco a la mezcla de huevos.
- Derretir la manteca a baño María y agregar a la preparación, mezclar.
- Añadir la esencia de vainilla, mezclar.
- Rellenar los pirotines hasta la mitad.
- Cocinar en un horno de 180 ºC por aproximadamente 20 minutos.
- Estaran listos los mantecados.

Sugerencias:

- Para hacer los mantecados si tienes moldes para muffins en silicona o teflón puedes utilizarlo en lugar de los pirotines.

Receta de dulces para celiacos:

- Budín de durazno
- Souffle de mandarina
- Receta de flan casero
- Frutillas con crema
- Mousse de frutillas facil y rapido
- Flan de manzana
- Crema de Limón
- Sopa de Melón
- Banana con yogurt a la menta
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- Receta de Mantecados basicos

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