Los Ñoquis de calabaza son una variante riquisima de los clasicos ñoquis de patatas.
La receta de Ñoquis de calabaza es super facil de hacer y seguro les encantara, ademas pueden servirse solos, simplemente acompañados de queso rallado, tambien son una buena opcion como comida para bebes de mas de 9 meses.
Espero les guste la Receta de Ñoquis de calabaza, recuerden contarnos como les quedo ;)
La receta de Ñoquis de calabaza es super facil de hacer y seguro les encantara, ademas pueden servirse solos, simplemente acompañados de queso rallado, tambien son una buena opcion como comida para bebes de mas de 9 meses.
Espero les guste la Receta de Ñoquis de calabaza, recuerden contarnos como les quedo ;)
Ingredientes para Ñoquis de calabaza:
- 200 gramos de calabaza
- 500 gramos de ricota
- 1 taza de sémola
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1 pizca de nuez moscada
- 1/2 taza de harina común
- aceite de oliva
- orégano fresco
Como hacer Ñoquis de calabaza:
- Cocinar la calabaza de ser posible en el horno, para evitar el alto contenido de agua.
- Realizar un puré con la calabaza cocida y colocarlo en un bol.
- Incorporar la ricota, el queso parmesano y mezclar para integrar.
- Agregar la sémola y condimentar con nuez moscada. Mezclar.
- Incorporar de a poco la harina, dependiendo de la consistencia de la calabaza.
- Mezclar hasta lograr una masa.
- Realizar rollos y cortar del tamaño deseado.
- Cocinar los ñoquis en abundante agua con sal a gusto por unos minutos.
- Cuando comiencen a flotar en la superficie estaran cocidos.
- Servir los ñoquis de calabaza con un hilo de aceite, queso rallado a gusto y orégano fresco (opcional).
Sugerencias:
- Estos ñoquis de calabaza pueden comerlo los bebes a partir de los 9 meses, sin embargo siempre es bueno consultar con su pediatra si se tienen dudas.
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1 comentario:
Tienen que estar buenisimos, me los apunto, besos
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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D
Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.