Receta de Pay de manzana facil

El Pay de manzana es un clasico, por ello es que hay muchas recetas nosotros como siempre elegimos una receta facil y deliciosa.

La receta de Pay de manzana es una economica, con una rica masa que no lleva mantequilla y un relleno de manzanas riquisimo.

Espero les guste la Receta de Pay de manzana facil.

Ingredientes para el Pay de manzana:

Ingredientes para la masa del Pay:

- 1 cucharada de levadura de pastelería
- 200 ml. de leche
- 1 huevo
- un chorrito de aceite de oliva
- harina c/n
- 1 pizca de sal

Ingredientes para el relleno de manzanas:

- 4 manzanas
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
- agua c/n

Otros ingredientes:

- 1 huevo para pintar la masa

Como hacer Pay de manzana facil:

Como hacer la masa del Pay:

- Colocar en un bol la levadura, un huevo, un chorrito de aceite de oliva y la leche templada.
- Remover bien con las manos y vamos añadiendo la harina que nos vaya pidiendo la masa, poco a poco.
- Agregar la piza de sal.
- Ir agregando de a poco harina e ir trabajando la masa.
- Continuar agregando harina hasta ver que la masa no se nos pega en las manos.
- Dejar la masa en el bol, tapar con un paño limpio y seco.
- Dejar reposar durante media hora aproximadamente.

Como hacer el relleno de manzanas:

- Pelar y cortar las manzanas en trozos chicos.
- Colocar en una cacerola, junto con el azúcar y la canela molida.
- Cubrir con agua y llevar a fuego suave.
- Remover de vez en cuando hasta obtener una especie de mermelada, en la que se ven pequeños trocitos de manzana.
- Reservar.

Como hacer el Pay de manzana:

- Una vez transcurrido el tiempo estiramos la masa con un rodillo, sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Cortar dos cirulos del tamaño de molde.
- Uno de los cirulos de masa debe ser unos 2 cm. mas ancho que la base del molde.
- Tomar el circulo de masa mas grande y lo colocamos en el molde levemente enmantecado.
- Precionamos la masa para que se apoye en las paredes del molde.
- Verter el relleno de manzanas que teníamos reservado.
- Extender bien sobre toda la masa, tratando de que quede parejo.
- Cubrir con el otro circulo de masa.
- Sellar bien los bordes con los dedos o con la ayuda de un tenedor.
- Poner a precalentar el horno a 200º C, con calor por arriba y por abajo.
- Mientras se calienta, batir un huevo y pintar la superficie del pay de manzana, con la ayuda de una brocha de cocina.
- Llevar el pay de manzana al horno y dejar hornear hasta que veamos que la masa se ha dorado.
- Una vez cocido el pay de manzana sacar del horno y dejar enfriar.

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