Bife de chorizo a la criolla super facil

Los Bife de chorizo a la criolla son muy sabrosos, se hacen a la cacerola con varios vegetales y se logra un plato completo con sabor a hogar.

Espero les guste la receta Bife de chorizo a la criolla super facil y se animen a hacerlos.

Ingredientes para los bifes a la criolla:

- 500 gramos de bifes de chorizo (si es posible tiernos)
- 3 papas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento morron rojo
- 2 tomates
- aceite vegetal c/n
- 100 cc caldo de verduras
- 1 diente ajo
- pimentón c/n
- organo c/n
- ají molido c/n
- sal
- pimienta
- perejil fresco

Como hacer bifes a la criolla facil:

- Lavar bien los vegetales.
- Picar la cebolla y el pimiento en rodajas no muy chicas.
- Pelar las papas y cortar en rodajas.
- Pelar la zanahoria y rebanar.
- Cortar el bife de chorizo en filetes gruesos.
- Colocar en una cacerola un poco de aceite y llevar a fuego.
- Una vez caliente colocar los bifes, incorporar por encima la cebolla y el pimiento cortados.
- Luego agregar las rodajas de papas y la zanahoria.
- Incorporar por encima el tomate picado, los condimentos y el caldo de verduras.
- Cocinar a fuego medio por 20 minutos tapado.
- Una vez que los bifes esten cocidos, tendremos listos los bifes a la criolla.
- Espolvorear los bifes de chorizo a la criolla con perejil fresco picado, tapar la cacerola y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Sugerencias:

- Si no tienes caldo pues simplemente utiliza agua a temperatura natural.
- Este plato se puede hacer con otros cortes de carne, como ser cuadril, nalga o bola de lomo.

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