Sopa crema de espinacas sin coccion muy rapida

Rica y nutritiva Sopa crema de espinacas sin coccion. Vamos a realizar una increíble Sopa crema de espinacas sin coccion, muy rapida de hacer ya que simplemente debemos lavar los vegetales sin necesidad de cocinar y obtenemos una textura bien cremosa y una sopa de espinaca muy sabrosa.

Espero les guste esta receta de Sopa crema de espinacas sin coccion muy rapida y se animen a realizar la sopa.

Ingredientes para la Sopa crema de espinacas:

- 1 zucchini
- 2 bok choy
- 1 atado de espinaca
- 1 cebolla morada chica
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de castañas de cajú
- 1 cdita de sal marina
- 1 cdita de pimienta de cayena
- 1 limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua

Porciones: 2

Como hacer la Sopa crema de espinacas sin coccion:

- Lavar bien todas las verduras.
- En el vaso de una licuadora, colocar el zucchini en cubos, el bok choy en trozos y las hojas de espinaca.
- Incorporar la cebolla morada en trozos, el ajo, las castañas de cajú, sal marina, pimienta de cayena, jugo del limón, aceite de oliva y agua.
- Licuar hasta obtener una crema verde.
- Servir inmediatamente la sopa crema de espinacas en copas.
- De modo opcional podemos decorar la sopa de espinaca con cebolla seca por encima, que ademas brinda una textura crocante al plato.

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