La Lentejas al curry veganas, es un plato facil de elaborar, económico, nutritivo y saludable.
Las Lentejas al curry veganas son un plato muy sabroso ya que se elaboran con muchas especias, al momento de servir las Lentejas al curry veganas, puedes acompañarlas con arroz blanco.
Espero les guste la receta de Lentejas al curry veganas.
Las Lentejas al curry veganas son un plato muy sabroso ya que se elaboran con muchas especias, al momento de servir las Lentejas al curry veganas, puedes acompañarlas con arroz blanco.
Espero les guste la receta de Lentejas al curry veganas.
Ingredientes para la Lentejas al curry veganas:
- 200 gramos de lentejas
- 200 gramos de tomate en cubos
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1 morrón rojo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharadita de coriandro
- 1 cucharada de curry
- 1 trozo canela en rama
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1/4 taza de salsa de soja
- agua c/n
Como hacer la Lentejas al curry veganas:
- Lavar y picar el morron.
- En una olla o wok colocar el aceite.
- Cuando el aceite esté caliente (sin humear) colocar el comino, hasta dorar.
- Agregar la canela, el coriandro, la curcuma y el curry; sin que se quemen.
- Luego agregar el tomate y demás vegetales cortados.
- Lavar las lentejas y escurrirlas.
- Agregar las lentejas a la olla y el caldo.
- De ser necesario incorporar agua hasta cubrir las verduras.
- Llevar a hervor continuo por 1 hora a fuego lento reintegrándole el nivel de agua que vaya perdiendo durante la cocción.
- Una vez cocidas las lentejas y apagar el fuego.
- Añadir la salsa de soja, mezclar bien.
- Servir las Lentejas al curry veganas acompañadas de arroz blanco.
Sugerencias:
- Para realizar las Lentejas al curry veganas, podemos utilizar tomates frescos o tomates en conservas enteros o ya en cubos.
Recetas con lentejas:
- Lentejas con arroz- Ensalada de lentejas y queso
- Ensaladas de lentejas frias
- Receta de Lentejas al curry veganas
- Como hacer Lentejas al curry veganas
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Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
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