La propuesta de hoy es hacer una Terrina de verduras facil muy rica, que incluye varias verduras diferentes, una opcion maravillosa para comer verduras que como bien sabemos son muy ricas y saludables.
La receta de Terrina de verduras,es muy facil y la terrina queda con mucho color y resulta atractiva para todos, desde los mas chicos a los grandes.
Espero les guste la Receta de Terrina de verduras facil.
La receta de Terrina de verduras,es muy facil y la terrina queda con mucho color y resulta atractiva para todos, desde los mas chicos a los grandes.
Espero les guste la Receta de Terrina de verduras facil.
Ingredientes para Terrina de verduras facil:
Ingredientes para la Terrina:
- 8 puerros- 20 chauchas
- 1 brócoli
- 500 gramos de calabaza
- 5 zanahorias
Ingredientes para el ligue:
- 4 huevos
- 150 cc de crema de leche
- pimienta
- sal
Como hacer Terrina de verduras facil:
Como hacer la Terrina de verduras facil:
- Limpiar los puerros, las chauchas y el brócoli.
- Pelar, retirar semillas y cortar en rodajas la calabaza.
- Pelar, cortar por la mitad las zanahorias.
- Hervir por separado todas las verduras en agua con sal y enfriar rápidamente.
- Reservar.
Como hacer el ligue:
- Batir los huevos.- Unir los huevos batidos con la crema de leche.
- Salpimentar a gusto.
- Reservar.
Como montar la Terrina de verduras:
- En un molde rectangular (estilo budinera), colocar sobre el molde algunas hojas de los puerros previamente blanqueadas.- Cubrir totalmente.
- Luego disponer en capas sucesivas todas las verduras alternando con la crema de ligue.
- Primero los puerros cortados por la mitad, luego la calabaza en láminas de 1 cm aproximadamente, las chauchas, las zanahorias y por último el brócoli.
- Cubrir con el ligue.
- Cocinar a baño maría durante 40 minutos a fuego medio.
- Retirar.
- Dejar templar y llevar a heladera por espacio de 2 horas aproximadamente.
- Servir la terrina de verduras acompañada de salsa de mostaza y la salsa rosa.
Sugerencias:
Recetas con Zanahorias:
- Crema de zanahoria super facil
- Pan de zanahoria casero y facil
- Souffle de zanahoria facil
- Torta de zanahoria licuada
- Recetas de Torta de zanahoria
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