Receta de Scones dulces caseros

Esta receta de Scones dulces caseros, tiene como particularidad que son scones dulces de duraznos secos riquisimos y muy faciles de hacer.

los Scones dulces caseros son ideales para servir acompañados de una rica mermelada casera o comprada, les recomiendo la mermelada de duraznos.

Espero les guste la receta de Scones dulces caseros, se animen a hacerlos y nos comenten como les quedaron.

Ingredientes para los Scones dulces:

- 700 gramos harina
- 20 gramos polvo para hornear
- 250 gramos manteca fría
- 2 huevos
- 150 gramos azúcar
- ralladura de 1 limón
- 120 cc crema de leche
- 250 gramos duraznos secos

Como hacer los Scones dulces:

- Hidratar los duraznos secos. Reservar.
- Procesar la manteca, la harina, el polvo para hornear, hasta lograr un granulado.
- Agregar los huevos mezclados con la crema de leche, el azúcar y la ralladura de limón.
- Una vez hidratados los duraznos secos, picar los mismos en cubitos .
- Dividir la masa en dos mitades.
- Colocar los duraznos picados en una mitad y colocar la otra masa encima.
- Estirar la masa de 2 cm de altura en cortas en circulos.
- Aplanar levemente y cortar los scones.
- Pincelar con los scones con huevo.
- Hornear los scones a 170 °C durante 15 minutos.
- Tendremos listos los scones dulces de durazno.

Sugerencias:

- Puedes realizar los scones dulces en lugar de con duraznos secos, con orejones o ciruelas secas.

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