Si buscás una receta rápida y confiable, esta receta básica de muffins es perfecta para vos. Con pocos ingredientes y pasos simples, vas a poder preparar muffins suaves, esponjosos y listos en minutos.
Esta masa básica de muffins también sirve como base para crear tus propias variantes: agregando frutas, chocolate o nueces, podrás personalizar tus muffins y cupcakes esponjosos al gusto de toda la familia.
Ideal para principiantes y para quienes quieren un postre rápido y delicioso sin complicaciones.
Muffins
Ingredientes para Muffins:
Para 8 porciones
- Harina 0000 320 gramos
- Polvo para hornear 15 gramos
- Azúcar 180 gramos
- Manteca 125 gramos
- Huevos 2
- Leche 180 cc
Opción de coco y frambuesas
- Coco 150 gramos
- Frutas rojas 150 gramos
Opción de chocolate y jengibre
- Chips de chocolate 120 gramos
- Peras 200 gramos
- Jengibre 1 cdita
Paso a paso para hacer Muffins
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y el azúcar.
- Batir la manteca con los huevos y la leche.
- Unir los secos al batido.
- Formar una masa blanda y agregar los sabores elegidos.
O el coco rallado y tostado con las frutas rojas congeladas
o los chips de chocolate con las peras cocidas y el jengibre fresco.
- Colocar la preparación en pirotines de papel, puestos en los moldes de muffin.
- Hornear a 180° C por 15 a 20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, pero los muffins quedarán un poco más densos. Podés usar mitad harina integral y mitad harina común para un mejor resultado.
¿Cómo se comen los muffins?
Se pueden comer solos, con mantequilla, mermelada, crema de chocolate o acompañados de leche o café.
¿Cuál es la diferencia entre muffins y cupcakes?
Los muffins suelen ser menos dulces y más densos que los cupcakes, que son más ligeros, esponjosos y generalmente llevan frosting.
¿Puedo congelar los muffins?
Sí, una vez fríos se pueden congelar en bolsas herméticas. Para consumir, descongelá a temperatura ambiente o calentá unos segundos en el microondas.
Conclusión
Con esta receta básica de muffins vas a poder preparar muffins y cupcakes esponjosos en cualquier momento, con una masa simple y rápida. Experimentá con frutas, chocolate o nueces para crear tu versión favorita y sorprender a toda la familia.
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