Ensalada de patatas cocidas casera y riquisima

La Ensalada de patatas cocidas es muy facil de hacer, queda muy sabrosa y es una excelente guarnicion.

Espero que les guste la propuesta y se animen a realizar la receta de Ensalada de patatas cocidas.

Ingredientes para la Ensalada de patatas cocidas:

- 500 gramos de patatas
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1/2 taza de mayonesa
- 5 cucharadas de perejil fresco bien picado
- sal
- 2 huevos duros (opcional)

Como hacer la Ensalada de patatas cocidas:

- Pelar las patatas y cortarlas en cubos de un tamaño parejo.
- Colocar las patatas en una cacerola cubrir con agua, agregar sal a gusto y llevar a hervor.
- Cocinar las patatas.
- Las patatas estaran listas cuando al introducir un cuchillo en ellas este salga sin resistencia.
- Cuando las patatas esten cocidas agregar las arvejas.
- Colar las patatas.
- Colocar las patatas en un bowl.
- Agregar aderezar con la mayonesa y el perejil picado, mezclar bien.
- Si se quiere agregar los huevos duros rallados.
- Agregar los huevos a las patatas, mezclar.
- Servir la Ensalada de patatas cocidas inmediatamente o conservar en la heladera tapada antes de servir.

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