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Tortilla de zapallitos zucchini

La Tortilla de zapallitos zucchini es muy sabrosa y una excelente opcion para resolver el almuerzo o la cena si la acompañamos con una ensalada fresca o arroz hervido.

La Receta de Tortilla de zapallitos zucchini, la haremos al horno, es baja en calorias, saludable y muy rica, ademas de ser una receta economica, muy facil y rapida de hacer.

Espero les guste la receta de Tortilla de zapallitos zucchini.

Tortilla de zapallitos zucchini

Ingredientes para la Tortilla de zapallitos zucchini:


- 3 zapallitos zucchini medianos
- 1 cebolla chica
- 3 huevo
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharadita de sal


Como hacer la Tortilla de zapallitos zucchini:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cortar los zapallitos en cubos.
- Picar bien chiquita la cebolla.
- Saltear la cebolla en aceite.
- Agregar los zapallitos y cocinar hasta que pierdan el agua.
- Batir los huevos.
- Agregar sal y el perejil picado, mezclar bien.
- Agregar los zapallitos salteados y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en asadera aceitada.
- Llevar a horno moderado hasta que se cocinen los huevos y dore la superficie .
- Lista la Tortilla de zapallitos zucchini para servir.


Como presentar la Tortilla de zapallitos zucchini:


- Si lo desea se puede acompañar la Tortilla de zapallitos zucchini, con una ensalada de hojas frescas y tomates o de una ensalada de tomates y zanahoria rallada.


Recetas para celiacos:



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