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Tarta de frutas y crema pastelera

La Tarta de frutas y crema pastelera es una tarta dulce muy popular, se puede hacer con diferentes frutas y resulta deliciosa.

La receta de Tarta de frutas y crema pastelera, es bien simple, en este caso elegimos hacer la tarta con frutillas y bananas. Ademas compartimos una receta de masa para tarta dulce facil y muy rica, ademas tambien incluimos la receta de la crema pastelera para que te quede con la consistencia adecuada para la tarta.

Espero les guste la Receta de Tarta de frutas y crema pastelera.

Tarta de frutas y crema pastelera

Ingredientes para Tarta de frutas y crema pastelera:


Ingredientes para masa de la Tarta:


- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 2 yemas de huevo
- agua fría c/n


Ingredientes para la Crema pastelera:


- 300 cc de leche
- 80 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón de maíz
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla c/n


Ingredientes para Cubierta de la Tarta:


- 200 gramos de frutillas
- bananas c/n


Como hacer Tarta de frutas y crema pastelera:

Como hacer la masa de la Tarta:


- Procesar la mantequilla, la harina, el polvo para hornear y el azúcar impalpable.
- Agregar las yemas y el agua fría hasta formar una masa lisa.
- Enfriar la masa tapada 1 hora en heladera.
- Estirar y forrar una tartera de 26 cm de diámetro.
- Hornear hasta que resulte cocida por completo.
- Dejar enfriar.


Como hacer la Crema pastelera:


- Mezclar en recipiente amplio la leche, el azúcar, el almidón de maíz y las yemas.
- Cocinar en microondas de 4 a 5 minutos en máximo.
- Revolver cada 2 minutos.
- Retirar y agregar la esencia de vainilla y la mantequilla, mezclar.


Como Armar la Tarta de frutas y crema pastelera:


- Sobre la masa de tarta ya cocida y fría, verter la crema pastelera aun tibia.
- Distribuir la crema pastelera de modo parejo, alisar y dejar enfriar.
- Cortar las frutillas a la mitad.
- Cortar las bananas en rodajas finas.
- Cubrir la superficie de la tarta con las frutillas y bananas del modo que mas nos guste.
- Si se desea decorar con algunas hojas de menta fresca.
- Lista la Tarta de frutas y crema pastelera, a disfrutar!


Recetas de Postres faciles:


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