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Guiso de arvejas con arroz integral

El Guiso de arvejas con arroz integral, es un plato principal muy rico y nutritivo, en este caso lo haremos con verduras y sin carne.

La receta de Guiso de arvejas con arroz integral, muy fácil de hacer, es bastante rapida, es una opcion económica, es un plato vegano sabroso y de bajo en calorias.

Espero les guste la receta de Guiso de arvejas con arroz integral.

Guiso de arvejas con arroz integral

Ingredientes para Guiso de arvejas con arroz integral:


- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 2 zanahorias
- 3/4 taza de arroz integral
- 2 tazas de arvejas pre-cocidas
- caldo de verduras o agua cantidad suficiente
- 3 cucharadas de aceite
- perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimenton
- sal a gusto
- pimienta a gusto


Como hacer el Guiso de arvejas con arroz integral:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Picar la cebolla chiquita y los dientes de ajo.
- Picar bien chiquito el pimiento.
- Pelar y picar los tomates.
- Pelar las zanahorias, rallar una de las zanahorias y cortar la otra en cubos.
- En una cacerola precalentada, colocar el aceite.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento, dejar rehogar.
- Agregar sal a gusto.
- Agregar el arroz integral, mezclar y dejar hasta que el arroz transparente, teniendo cuidado de que no se queme nada.
- Añadir el caldo y cuando rompa en ebullición incorporar el resto de los ingredientes.
- Condimentar con pimienta a gusto y el pimenton.
- Dejar que el arroz se cocine, teniendo cuidado y agregando caldo o agua de ser necesario.
- Una vez cocido el arroz estar listo, espolvorear con el perejil picado, tapar y dejar reposar unos minutos.
- Al servir el guiso se arvejas con arroz en los platos.

Sugerencias:

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2 comentarios:

Esther Judith Van Strahlen dijo...

Solo 1/2 cucharada de arroz integral? Yo creo hay un error . Gracias por la respuesta.

Guisa de arvejas con arroz dijo...

Esther, gracias por tu comentario y observacion.
Tienes razon esta mal, ya lo modifique :p
Muchas gracias.
Saludos Cata

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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

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