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Ensalada de pasta fria con mayonesa

En este caso Ensalada de pasta fria con mayonesa lleva varios vegetales y un aderezo de mayonesa que lleva otros ingredientes y queda muy sabroso, al ser una ensalada fria es perfecta para epocas calidas y para llevar en la vienda.

La receta de Ensalada de pasta fria con mayonesa, es muy facil, economica, rendidora y sabrosa, que nos permite solucionar cualquier comida.

Espero les guste la Receta de Ensalada de pasta fria con mayonesa.

Ensalada de pasta fria con mayonesa

Ingredientes para Ensalada de pasta fria con mayonesa:


Ingredientes para Ensalada de pasta fria:

- 400 gramos de pasta corta (macarrones)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de flores de brócoli
- 200 gramos de flores de coliflor
- 2 zanahoria
- 200 gramos de tomates cherry


Ingredientes para el Aliño de mayonesa:

- 150 gramos de mayonesa
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 1 cucharada de mostaza americana
- 2 cucharadas de crema de leche
- pimienta
- sal

Cantidades: 4 porciones


Como hacer Ensalada de pasta fria con mayonesa:


Como hacer la Ensalada de pasta fria:

- Cocinar la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal a gusto.
- Escurrir, refrescar con agua fría y escurrir de nuevo.
- Volcar dentro de la ensaladera.
- Mezclar con el aceite y reservar.
- Cortar las zanahorias cortadas en rebanadas al sesgo.
- Hervir por separado el brócoli, la coliflor y las zanahorias cortadas.
- Cuando estén tiernos, pero no deshechos, escurrir y dejar enfriar.
- Cortar los tomates cherry al medio.
- Combinar todos los vegetales con la pasta.


Como hacer el Aliño de mayonesa:

- Unir la mayonesa, con el aceto y la mostaza.
- Salpimentar a gusto.
- Emulsionar con la crema.


Como servir la ensalada de pasta fria:

- Aderezar la ensalada de pasta fria con el aliño de mayonesa y servir.

Sugerencias:

- En este caso la pasta que utilizamos nosotros fue penne rigatti.
- Si sos vegano lo unico que debes hacer es utilizar una mayonesa vegana y tendras una ensalada de pasta fria vegana.

Recetas de Ensaladas rapidas:


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1 comentario:

Mecha y Mimicha dijo...

Tengo que implementa estas recetas!

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