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Receta de Scones dulces caseros

Esta receta de Scones dulces caseros, tiene como particularidad que son scones dulces de duraznos secos riquisimos y muy faciles de hacer.

los Scones dulces caseros son ideales para servir acompañados de una rica mermelada casera o comprada, les recomiendo la mermelada de duraznos.

Espero les guste la receta de Scones dulces caseros, se animen a hacerlos y nos comenten como les quedaron.


Ingredientes para los Scones dulces:


- 700 gramos harina
- 20 gramos polvo para hornear
- 250 gramos manteca fría
- 2 huevos
- 150 gramos azúcar
- ralladura de 1 limón
- 120 cc crema de leche
- 250 gramos duraznos secos


Como hacer los Scones dulces:

- Hidratar los duraznos secos. Reservar.
- Procesar la manteca, la harina, el polvo para hornear, hasta lograr un granulado.
- Agregar los huevos mezclados con la crema de leche, el azúcar y la ralladura de limón.
- Una vez hidratados los duraznos secos, picar los mismos en cubitos .
- Dividir la masa en dos mitades.
- Colocar los duraznos picados en una mitad y colocar la otra masa encima.
- Estirar la masa de 2 cm de altura en cortas en circulos.
- Aplanar levemente y cortar los scones.
- Pincelar con los scones con huevo.
- Hornear los scones a 170 °C durante 15 minutos.
- Tendremos listos los scones dulces de durazno.

Sugerencias:

- Puedes realizar los scones dulces en lugar de con duraznos secos, con orejones o ciruelas secas.


Recetas de Masas:


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Recetas rapidas de ensaladas con pollo

Las ensaladas de pollo nos permites una amplia variedad de combinaciones bien diferentes pero todas muy ricas.

Las ensaladas con pollo siempre son una excelente opcion para servir en cualquier comida, son muy ricas, livianas y saludables.

Espero les guste la seleccion de Recetas rapidas de ensaladas con pollo que comparto a continuacion.

Recetas de ensaladas con pollo:



Ensalada de pollo y huevo

La ensalada de pollo y huevo, es una ensalada sencilla, nutritiva.

La ensalada de pollo y huevo es una ensalada completa que se convierte en un plato único ideal para servir una comida liviana.

Ver la Receta de Ensalada de pollo y huevo.

Ensalada de pollo con verduras

La Ensalada de pollo con verduras, es estupenda ya que combina una variedad de verduras y la carne de pollo. Ademas nos permite aprovechar el pollo que nos haya quedado cocido de otras comidas, o cocinar el pollo como mas nos guste para la Ensalada de pollo con verduras.

Ver la Receta de Ensalada de pollo con verduras.


Ensalada de pollo y brocoli

La Ensalada de pollo y brocoli, es un plato rico, practico, fácil de elaborar, ademas bajo en calorías y saludable.

Siempre la Ensalada de pollo y brocoli es una buena opcion a la hora de pensar en una comida liviana y rapida de realizar.

Ver la Receta de Ensalada de pollo y brocoli.


Ensalada de pollo con champiñones

La ensalada de pollo con champiñones, es una receta saludable, ideal para aquellas personas que estan cuidando su peso.

La ensalada de pollo con champiñones, podemos comerla fría por lo que es ideal para llevar en la vianda.

Ver la Receta de Ensalada de pollo con champiñones.


Ensalada Cesar con Pollo

La Ensalada César con pollo es una de las versiones mas populares de la clasica ensalada cesar.

La Ensalada César con pollo es ideal como almuerzo liviano o cena liviana, asi que les recomiendo realizar esta rica y practica Receta de Ensalada César con pollo.

Ver la Receta de Ensalada Cesar con Pollo.


Recetas con Pollo



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Malfatti de espinaca caseros muy faciles

Riquisimos Malfatti de espinaca caseros muy faciles de hacer, ideales para servir acompañados de una salsa de tomates liviana.

La receta de Malfatti de espinaca, lleva ricota y muy poca harina, por lo que los Malfatti de espinaca quedan livianos y con una linda consistencia.

Espero les guste la Receta de Malfatti de espinaca.

Malfatti de espinaca

Ingredientes para Malfatti de espinaca:


- 2 atados de espinacas
- 100 gramos de ricota
- 1 huevos
- 2 clara
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 50 gramos de harina
- pimienta
- sal
- nuez moscada
- salsa de tomates c/n


Como hacer Malfatti de espinaca:


- Lavar la bien las espinacas.
- Hervir las espinacas durante 1 minuto.
- Escurrir bien, dejar enfriar un poco y picar finamente.
- Mezclar la espinaca con la ricota, el huevos, las claras, el queso.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- Incorporar la harina a la mezcla y unir.
- Dejar reposar en heladera por 1 hora.
- Tomar porciones pequeñas y formar esferas, pasarlas por harina.
- Hervir los malfattis en abundante agua con sal a gusto por 3 minutos.
- Retirar los malfattis con espumadera y acompañar con la salsa de tomates.

Sugerencias:

- Los Malfatti de espinaca caseros, son muy sabrosos, por lo que podemos servirlos simplemtene con manteca y queso rallado.
- Te recomendamos la Receta de Salsa de tomate y albahaca, que es muy sencilla de realizar y acompaña perfectamente a los Malfatti de espinacas.


Recetas de Pastas:


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Receta de Magdalenas sin gluten de limon

Las Magdalenas sin gluten de limon, son muy esponjosas, bien suaves y con un delicado sabor a limon.

La Receta de Magdalenas sin gluten de limon es muy facil de hacer y como las Magdalenas quedan tan exquisitas a todos les gustaran incluso si no eres celiaco.

Espero les guste la Receta de Magdalenas sin gluten de limon.


Ingredientes para Magdalenas sin gluten de limon:


- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 25 gramos de maicena
- 175 gramos de harina arroz
- 100 gramos de mantequilla
- 10 gramos de levadura sin gluten
- ralladura de limon
- pasas de uvas (opcional)


Como hacer Magdalenas sin gluten de limon:


- Mezclar los huevos con el azúcar y batir con las varillas hasta que esponjen y dupliquen su volumen.
- Añadir poco a poco la mantequilla fundida y la ralladura de limon.
- Continuar batiendo, agregar las harinas y mezclar con suavidad.
- Dejar reposar la mezcla al menos 45 minutos y rellenar las cápsulas de magdalena.
- Hornear a 170ºC, con calor de arriba y abajo, durante 14 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar las Magdalenas de limon y a disfrutar.

Sugerencias:

- Si te gusta puedes agregar a la masa de las Magdalenas sin gluten, pasas de uvas, que van muy bien con la receta.

Recetas para la merienda:


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Hacer Tiramisu sin mascarpone

El postre tiramisu, es un postre clasico y como tal existe una versión original y otras varias que tambien se consideran postre tiramisu. En este caso vamos a hacer un postre tiramisu sin mascarpone, que se realiza con queso crema y lo vamos a presentar en copas. Espero les guste la receta de postre tiramisu sin mascarpone.


Tiramisu sin mascarpone


Ingredientes para Hacer Tiramisu sin mascarpone:

- 1 litro crema de leche
- 1 caja polvo de flan de vainilla
- 14 gramos gelatina sin sabor
- 100 cc licor de cafe
- 700 gramos queso crema
- 12 vainillas
- 250 cc café fuerte
- 250 gramos chocolate cobertura

Porciones: 8

Como hacer Tiramisu sin mascarpone:


- Batir la crema junto con el polvo de flan.
- Hidratar la gelatina con el licor, calentar y dejar entibiar.
- Colocar en un bol el queso crema e incorporar la crema de flan.
- Integrar la gelatina y mezclar bien.
- Armar copas alternando vainillas empapadas en café fuerte y licor y la preparación de flan.
- Enfriar bien el tiramisu.
- Decorar cada copa de tiramisu con chocolate y servir.


Recetas de Postres faciles:



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Recetas de pechugas de pollo rellenas

Las pechugas de pollo rellenas siempre son un plato muy sabroso y que brinda muchas posibilidades diferentes.

Las pechugas de pollo rellenas siempre son una excelente opcion para servir en cualquier comida y en muchos casos nos permite lucirnos en la mesa.

Espero les guste la seleccion de Recetas de pechugas de pollo rellenas que comparto a continuacion.

Recetas de pechugas de pollo rellenas:



Pechugas de pollo rellenas al horno

La receta de Pechugas de pollo rellenas al horno facil, es una receta practica y rapida, realmente lleva poco timepo de elaboracion, es muy facil y logramos un plato delicioso. Espero les guste la receta de Pechugas de pollo rellenas al horno facil ya que como veran es super practica, vistosa y riquisima.

Ver la Receta de Pechugas de pollo rellenas al horno.

Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso

Las Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso son un plato practico y sabroso. La receta de Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso tiene como caracteristica que es un plato muy rápido porque las vamos a cocinar en el microondas y en pocos minutos tendremos las Pechugas de pollo rellenas listas para servir.

Ver la Receta de Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso.





Pechugas de pollo rellenas

En esta receta de Pechugas de pollo rellenas las vamos a rellenar simplemente con jamon crudo y aceitunas, ademas nos permite obtener una salsa muy sabrosa con la que serviremos a las Pechugas de pollo rellenas, por lo que es un plato lleno de sabor.

Ver la Receta de Pechugas de pollo rellenas.



Filete de pechuga de pollo relleno al horno

Una forma muy rica de preparar la pechuga de pollo es hacerlas rellenas al horno y empanadas. En esta ocasion vamos a servir los Filete de pechuga de pollo relleno al horno, acompañados con pasta, en este caso elegimos spaguetti, sin embargo podemos elegir otra guarnición.

Ver la Receta de Filete de pechuga de pollo relleno al horno.


Recetas con Pollo



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Como hacer merengues caseros al horno

Los merengues caseros son deliciosos, pueden comerse solos o se pueden utilizar para hacer otras preparaciones dulces.

La receta de merengues es muy facil de hacer y es economica, los merengues caseros se hacen a base de clara de huevo y azucar, lo cual es una preparacion muy sana y nutrivia, ademas como la receta no lleva harina los merengues tambien son aptos para personas celiacas.

Espero les guste la receta de Merengues y se animen a hacerla.

merengues caseros

Ingredientes para los Merengues caseros:


- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 2 cucharadas de azúcar impalpable


Como hacer los Merengues caseros:

- Colocar las claras en una cacerola chica.
- Agregar el azúcar en forma suave e ir mezclando con las claras.
- Cuando estén bien mezcladas pero tibias retirar del fuego.
- Empezar a batir con batidora eléctrica continuamente sin parar.
- Agregar el almidón de maíz.
- A medida que se baten las claras, éstas aumentan de tamaño y se van espesando.
- Continuar con el batido hasta notar que al girar las espátulas de la batidora éstas van formando rayas que quedan marcadas sobre el merengue.
- Sin parar de batir, se agrega el azúcar impalpable.
- Continuar batiendo hasta que el merengue esté a temperatura ambiente y el batido se vaya juntando en las paletas formando una bola.
- Enmantecar una placa de horno preferentemente sin bordes para que el calor se distribuya parejo.
- Colocar el merengue en una manga con puntero rizado o liso.
- Apoyar el puntero sobre la placa y ejercer presión en la manga.
- Vemos que el merengue sale, a medida que sale vamos lentamente levantando el puntero hasta que tome la altura por nosotros elegida.
- Se llevan a secar en la parte media del horno con un mínimo de calor.
- Si notamos que el calor de nuestra cocina aún así no es demasiado bajo, conviene abrir la puerta del horno unos 10 cm.
- Dejar los merengues en el horno por una hora o más.
- Se dejan hasta que la parte exterior haya formado una superficie sólida y seca, tambien los merengues se deslizan sin dificultad por la placa.
- Apagar el horno y dejarlos allí con la puerta cerrada hasta que enfríen.


Sugerencias:

- Una posibilidad es hacer los merengues rellenos uniendo de a dos merengues con abundante dulce de leche, deliciosos1

Recetas de postres para celiacos:


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Receta de flan de huevo casero al horno

El clasico flan de huevo es un postre tradicional riquisimo. Es verdad que hoy en dia hay muchas opciones para hacer el flan a partir de una formula industrial en polvo o comprar los ya realizados, pero les aseguro que su sabor no se compara al autentico flan de huevo casero con huevos de verdad.

Si nunca comiste un flan de huevo casero, te recomiendo que no esperes mas, pues descubriras como es en verdad el sabor de este postre delicioso, ademas veras que es muy sencillo de hacer.

Espero les guste esta Receta de flan de huevo casero al horno.

Flan de huevo

Ingredientes del Flan de huevo Casero:


- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo
- 500 cc de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el caramelo:

- 50 gramos de azúcar


Como hacer el Flan de huevo Casero:

- Con los 50 gramos de azúcar hacer un caramelo, y distribuir en un moldes para flan individuales.
- Poner en un recipiente los huevos, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en los moldes acaramelado.
- Hornear a baño maría, el tiempo necesario, hasta que el flan este consistente.
- Una vez listos quitar los flanes del horno.
- La manera mas sencilla para desmoldar es colocar el molde cuando aun este tibio, dado vuelta sobre una fuente o plato y dejar que solo el flan baje.

Sugerencias:

- Si deseamos al momento de servir acompañar cada al flan de huevo con una cucharada generosa de dulce de leche o de crema batida
- Si no tenemos recipientes individuales podemos realizar el flan de huevo, en un solo recipiente acaramelado, en este caso el tiempo de coccion se mayor.

Recetas de postres tradicionales:


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Ensalada de pasta fria sencilla para el verano

La Ensalada de pasta fria o ensalada de macarrones fria, es una ensalada fresca, ideal para servir en días de calor.

La Ensalada de pasta fria es un plato rico, saludable y fácil de hacer. Además podemos utilizar macarrones cocidos que nos quedaron de otra comida. Podemos servir esta Ensalada de pasta fria, como plato principal en el almuerzo o la cena, también al ser un plato frío es ideal para llevar en la vianda al trabajo.

Espero les guste la receta de Ensalada de pasta fria.

Ensalada de pasta fria

Ingredientes para la Ensalada de pasta fria:


- 300 gramos de pasta corta
- 2 tomates chicos y firmes
- mix de hojas verdes (lechuga, espinaca, berro, etc.)
- 1 cucharada de cebolla picada bien chiquito
- aceitunas negras c/n
- aceite de oliva
- pimienta negra opcional


Como hacer la Ensalada de pasta fria:

- Lavar bien los tomates y las hojas verdes, dejar escurrir bien.
- Cocinar la pasta en agua con sal a gusto, hasta que esté aldente.
- Cotar los tomates en octavos.
- Cotar las hojas verdes como mas nos guste.
- Colocar las hojas verdes en una fuente.
- Agregar la pasta fria y los tomates, mezclar.
- Agregar la cebolla picada y las aceitunas negras.
- Aderezar con un toque de aceite de oliva.
- Si se desea agregar algo de pimienta negra recien molida.
- Lista la ensalada de pasta fria para servir.

Sugerencias:

- Podemos realizar la Ensalada de pasta fria utilizando cualquier tipo de pasta corta, como ser tirabuzones, mostacholes, penne, etc.
- Algo que acompaña muy bien a esta Ensalada de pasta fria son los huevos duros o algunas fetas de jamon.

Recetas de Ensaladas:


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Recetas de Pancitos dulces caseros

Recetas de pancitos dulces caseros, todos muy ricos, horneados o fritos.

Los Pancitos dulces son riquisimos para disfrutar tanto desayuno como en la merienda, con mate, te, cafe, chocolate o lo que prefieras. Tambien pueden ser una buena idea para la colación.

Seleccione varias Recetas de pancitos dulces todos diferentes, muy faciles de hacer y ricos, espero les guste.

Recetas de Pancitos dulces


Receta de Pancitos suizos

Pancitos suizos
Uno de los mas conocidos y clasicos Pancitos dulces de levadura, son los Pancitos suizos muy ricos y faciles de hacer.
Los Pancitos suizos, son ideales para servir solos o rellenos como mas nos guste.

Ver la Receta de Pancitos suizos


Pancitos dulces caseros

Bollos dulces caseros

Faciles y sabrosos Pancitos dulces caseros. Estos Pancitos dulces caseros son unos Pancitos basicos realizados con levadura. Los Pancitos dulces caseros, son ideales para servir tanto en el desayuno como en la merienda, solos o rellenos como mas nos guste.

Ver la Receta de Pancitos dulces caseros



Pancitos dulces de arandanos

Pancitos de arandanos

Sabrosos Pancitos de arandanos, muy faciles de hacer. Estos Pancitos dulces de arandanos son unos clasicos Pancitos realizados con levadura, que tienen la particularidad de incorporar arandanos, que les brinda un sabor especial. Los Pancitos dulces de arandanos, son ideales para servir solos o rellenos como mas nos guste.

Ver la Receta de Pancitos dulces de arandanos



Pancitos dulces fritos

Bolas de fraile - Bollo dulce

Clásicos Pancitos dulces con levadura, que se hacen fritos, conocidos como Bolas de fraile o también con el nombre de Berlinesas. Pueden servirse a estos Pancitos dulces solos o rellenos.

Ver la Receta de Pancitos dulces fritos.




Scones dulces caseros

Scones caseros

Scones caseros faciles, estos scones ademas son unos scones dulces con duraznos secos. Es ideal acompañar a los Scones caseros de durazno con una mermelada de durazno casera o comprada, la mermelada que tengas o que mas te gustes.

Ver la Receta de Scones dulces caseros.





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Como hacer pure de papa casero

El puré de papas, es una de las guarniciones mas conocidas y populares, ya que le gusta a todos.

El puré de papas es un excelente acompañamiento para cualquier comida, desde las mas sencillas a las mas sofisticadas y en particular para los diferentes tipos de carne.

Existen muchas variantes a la hora de hacer un puré de papas casero, desde la textura del puré hasta variantes en cuanto a su sabor, lo cual es bastante personal.

En este caso compartimos dos recetas de puré de papas basicas, donde la mayor difenrencia se encuantra en la textura que vamos a lograr una bien cremosa y otra que es mas rustica.

Espero les sean utiles estas Recetas de puré de papas.

Recetas de pure de papa casero:



Puré de papas cremoso

El puré de papas cremoso es riquisimo, tiene una textura muy cremosa y suave que es irresistible.
Para poder logar un puré de papas cremoso perfecto, la papa debe quedar completamente triturada.
Para que tu puedas hacer un puré de papas cremoso casero perfecto solo debes seguir los pasos que se indican en la Receta de puré de papas cremoso.

Puré de papas rustico

El puré de papas rustico, es basico, muy facil de hacer, donde la papa no necesariamente queda completamente pisada sino que podemos encontrar algunos trozo de papas, es por ello que este puré de papas es el mas sencillo de realizar.
Para que tu puedas hacer un puré de papas rustico casero perfecto solo debes seguir los pasos que se indican en la Receta puré de papas rustico casero.


Recetas con papas:



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Receta de Antipasto de vegetales al horno facil

El Antipasto de vegetales, es un plato a base de vegetales al horno y queso mozzarella o burrata, muy simple y con mucho sabor.

La Receta de Antipasto de vegetales es muy facil y tiene un sabor que sorprende.

Espero les guste la Receta de Antipasto de vegetales, y se animen a probar este plato realmente recomendable ;)

Antipasto de vegetales

Ingredientes para Antipasto de vegetales:


- 2 berenjenas
- 2 zucchini
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cebolla colorada
- 2 tomates peritas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva c/n
- 1 cucharadita de sal gruesa
- pimienta
- 1 cucharada de orégano
- 1 mozzarella o burrata


Como hacer Antipasto de vegetales:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Cortar las berenjenas y los zucchinis en ruedas gruesas.
- Retirar las semillas del morrón y cortar en tiras.
- Cortar la cebolla en cuartos.
- Cortar los tomates perita en cuartos.
- Cortar el ajo en finas láminas.
- Colocar los vegetales en una placa para horno y rociar con aceite de oliva, sal gruesa, pimienta de molinillo y orégano seco.
- Llevar al horno a 200°C hasta que los vegetales estén cocidos, durante 20 minutos aproximadamente.
- Revisar que no se resequen durante la cocción, y si es necesario, rociar con más aceite de oliva.
- Retirar los vegetales del horno, servir en una fuente y acomodar sobre ellos una burrata o mozzarella cortada en trozos.
- Listo el Antipasto de vegetales riquisimo.

Sugerencias:

Recetas con berenjenas:


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Alubias blancas con chorizo faciles y sabrosas

La Receta de Alubias blancas con chorizo, es una manera muy simple de preparar un plato sabroso ideal para epocas frias.

En este caso preparamos un guisado de Alubias blancas con chorizo y salsa de tomates muy rico.

Espero les guste la receta de Alubias blancas con chorizo.

Alubias blancas con chorizo

Ingredientes para las Alubias blancas con chorizo:


- 250 gramos de alubias blancas
- 2 chorizos colorados
- 2 taza de pulpa de tomate
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento morrón rojo
- aceite vegetal cantidad necesaria
- 1 cucharadita de pimenton
- sal
- pimienta
- perejil fresco


Como hacer las Alubias blancas con chorizo:


- Poner en remojo las alubias blancas, mínimo una hora. Lo aconsejable es dejar las alubias blancas desde la noche previa en remojo.
- Cocinar las alubias en abundante agua con sal a gusto.
- Cortar la cebolla y el pimiento morrón bien pequeños o procesarlos.
- Quitarle la piel a los chorizos y cortarlos en rebanadas.
- En una cacerola colocar aceite.
- Agregar la cebolla y el morrón, dejar unos minutos hasta que esten tiernos.
- Agregar sal a gusto.
- Agregar los chorizos a la cacerola.
- Dorar los chorizos durante unos minutos.
- Agregar la pulpa de tomates.
- Agregar el pimenton y pimienta a gusto.
- Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregar las alubias blancas cocidas ya coladas.
- Cocinar unos minutos mas, agregar le perejil fresco picado, apagar el fuego y dejar unos minutos reposar con la cacerola tapada.
- Servir las Alubias blancas con chorizo a disfrutar!

Sugerencias:

- Recomendamos ver el articulo Hervir legumbres secas, para saber como hervir las alubias blancas.
- Si lo deseamos podemos agregar a la preparacion de Alubias blancas con chorizo cubos de papas y zanahorias.
- Otra excelente opcion es acompañar a las Alubias blancas con chorizo con arroz blanco hervido.
- Podemos utilizar alubias blancas que ya vienen cocidas para realizar las Alubias blancas con chorizo.


Recetas con legumbres:


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Como hacer platano frito facil

El Platano Frito, es delicioso y nos permite comer platano de una manera diferente y es muy facil de hacer.

En esta Receta de Platano Frito los vamos a realizar rebosados y quedan bien ricos.

Espero les guste la Receta de Platano Frito.


Ingredientes para Platano Frito:


- 4 plátanos
- 1 huevo
- harina c/n
- aceite vegetal c/n
- miel o caramelo a gusto


Como hacer Platano Frito:


- Pelar los plátanos y corta de modo sesgado rodajas no muy gruesas.
- En un plato batir el huevo un poco.
- Colocar la harina en otro plato.
- Rebozar las rodajas de plátanos primero en harina y luego en huevo, de tal modo que las rodajes queden todas cubietas.
- Calentar bastante aceite en una sartén, y cuando esté muy caliente (humeando) colocar las rodajas de plátano.
- Cuando las rodajas de plátano comiencen a coger un color dorado estara listo el plátano frito (esto lleva un par de minutos).
- Sacar del sartén las rodajas de plátano frito y colocar sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite y queden bien sequitas.
- Colocar las rodajas de plátano frito en platos y rociar con miel.

Sugerencias:

- Si no tienes miel puedes sustituirla por un caramelo casero ligero.

Recetas Dulces:


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Galletas de almendra caseras sin harina

Las Galletas de almendra, tienen la particularidad de que la masa de las galletas hace con almendras molidas, sin harina y sin manteca, por lo que son galletas aptas para celiacos con un sabor exquisito que le gustara a todos.

Espero les guste la receta de Galletas de almendra.

Galletas de almendra


Ingredientes para Galletas de almendra:


- 270 gramos de almendras molidas
- 180 gramos de azúcar extrafino
- 4 claras de huevo
- 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque
- 5 gotas de extracto de vainilla
- 5 gotas de esencia de almendras


Como hacer las Galletas de almendra:


- Precalentar el horno a 180ºC.
- Tamizar las almendras molidas y el azúcar dos veces.
- Colocar en un recipiente, agregar una de las claras de huevo, la mermelada de albaricoque y las esencias de vainilla y almendra.
- Mezclar y añadir un poco de las claras de huevo restantes, lo suficiente para obtener una consistencia firme (la mezcla debe quedar tan espesa que prácticamente no puede trabajarse con la manga pastelera).
- Con una cuchara, colocar la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella de 1 cm. de diámetro.
- Forrar una placa para horno con papel.
- Colocar rosetas de 4 cm. de diámetro sobre la placa forrada de papel.
- Dejar descansar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Hornear las galletas 15 minutos o hasta que estén doradas, pero no demasiado.
- Dejar enfriar a las Galletas de almendra sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Las Galletas de almendra se pueden decorar con trozos de almendras antes de llevar al horno.
- Las Galletas de almendra, se pueden conservar hasta 2 semanas si se guardan en un envase hermético.

Recetas de galletitas:


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