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Receta de Sopa de coliflor facil

La Sopa de coliflor, es un modo original y diferente de preparar la coliflor y que hace mas facil comer la misma.

La Sopa de coliflor, es una sopa crema, ideal para servir como entrada, es muy rica y sencilla de realizar.

Espero les guste la Receta de Sopa de coliflor facil.

Sopa de coliflor

Ingredientes para la Sopa de coliflor:

- 1 coliflor
- 1 litro y 1/2 de agua
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 taza y 1/2 de leche
- nuez moscada
- sal
- pimienta


Como hacer la Sopa de coliflor:


- Separar las florcitas del coliflor y limpiarlas.
- Cocinar el coliflor en agua con sal, durante 20 minutos y con olla destapada.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Licuar el coliflor, el agua de cocción y la harina.
- Luego colocar en olla y llevar a fuego suave, revolviendo con cuchara de madera, hasta formar una crema.
- Retirar del fuego.
- Agregar la yema batida, la mantequilla y la leche.
- Condimentar con pimienta y nuez moscada. De ser necesario agregar sal a gusto.
- Mezclar bien y servir la Sopa de coliflor.

Sugerencias:

- Al momento de servir, se puede decorar con alguna florcita de coliflor en cada plato de Sopa de coliflor.

Recetas de Sopas:


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Zapallo italiano relleno super facil

Los Zapallos italianos rellenos de carne picada son riquisimos y faciles de hacer.

En la Receta de Zapallo italiano relleno tambien se utiliza en el relleno la pulpa de los zapallos por lo que aprovechamos todo y realmente quedan muy sabrosos.

Espero les guste la receta de Zapallo italiano relleno y se animen a hacerlos.


Ingredientes para los Zapallo italiano relleno:

- 2 zapallo italiano chicos
- 200 gramos de carne picada magra
- 2 tomates peritas
- 1 cebolla chica
- 1/2 pimiento morron
- queso rallado c/n
- aceite vegetal
- sal
- pimienta

Como hacer Zapallo italiano relleno:


- Cortar los Zapallo italiano a la mitad y a lo largo.
- Con un cuchillo hacer cortes profundos a lo largo y lo ancho en la pulpa de las Zapallo italiano, tener cuidado de no romper la piel.
- Colocar en una placa para horno, las mitades de los Zapallo italiano con la piel hacia abajo.
- Añadir un poco de sal y un chorrito de aceite a cada mitad.
- Hornear por 30 minutos en horno a 180ºC.
- Picar los tomates bien chiquitos, reservar.
- Picar la cebolla y el pimiento bien chiquitos.
- En una sartén colocar 4 cucharadas de aceite.
- Sofreír la cebolla durante 2 minutos.
- Agregar una pizca de sal.
- Agregar el pimiento y dejar 4 minutos más.
- Incorporar la carne picada.
- Con una cucharada de madera mezclar mientras la carne se cocina.
- Añadir otra pizca de sal y dejar al fuego por 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
- Una vez que estén cocidoslos Zapallo italiano retirar del horno.
- Con cuidado, sacar toda la pulpa de los Zapallo italiano utilizando una cuchara.
- Picar bien la pulpa de los Zapallo italiano y agregar al sartén con la mezcla de carne.
- Cocinar 5 minutos junto con los demás ingredientes.
- A continuación añadir los tomates picados y cocinar 4 minutos más.
- Apagar el fuego, agregar pimienta a gusto y si es necesario corregir la sal. Reservar.
- Rellenar los Zapallo italiano con la mezcla.
- Por último espolvorear con queso rallado a gusto.
- Llevar los Zapallos italianos rellenos al horno hasta que gratine.

Sugerencias:

Recetas con carne picada:


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Pastelitos de hojaldre rellenos de dulce de membrillo

Los Pastelitos de hojaldre rellenos de dulce de membrillo, son un clasico de la cocina criolla, aunque en el ultimo tiempo se han hecho muy populares los que son rellenos de dulce de leche.

En esta receta los Pastelitos de hojaldre, se hace fritos en grasa vacuna, que es la manera mas tipica.

Espero les guste la receta de Pastelitos de hojaldre rellenos de dulce de membrillo.

Pastelitos de hojaldre rellenos

Ingredientes para los Pastelitos de hojaldre rellenos de dulce de membrillo:


- masa de hojaldre
- dulce de membrillo c/n
- grasa vacuna c/n para freír
- azucar impalpable c/n


Como hacer Pastelitos de hojaldre rellenos de dulce de membrillo:

- Hacer la masa de hojaldre segun la receta elegida.
- Una vez lista la masa la estiramos.
- Luego cortar cuadrados o rectángulos de aproximadamente ocho centímetros de lado.
- Luego, con sumo cuidado, haremos un círculo dibujado con agua sobre cada cuadrado.
- Cortare una pequeña porción dulce de membrillo, la cual colocaremos en el centro de la masa.
- Doblar la masa sobre el dulce cubriéndolo por completo, cual si fuera un pañuelo.
- Una vez hecho esto, presionamos la masa del lado interior del pastelito, ya que el agua ablandará la masa y ayudará a sellar las dos partes sobre el dulce.
- De este modo armar todos los Pastelitos de membrillo.
- Poner la grasa vacuna a calentar en una sartén.
- Cuando la grasa esté caliente, proceder a sumergir los pastelitos y dejar que se doren.
- Dar vuelta los Pastelitos de hojaldre para obtener un color uniforme de los dos lados.
- Retirar los Pastelitos de hojaldre escurrir bien y colocar sobre papel absorbente.
- Espolvorear con azucar a los Pastelitos de hojaldre , a disfrutar!

Sugerencias:

- No tenes ganas de amasar, entonces la solucion es comprar una rica masa de hojaldre de las que ya vienen listas.

Recetas de Fritos Dulces:



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Receta de Isla flotante en microondas

La receta de Isla flotante en microondas, ademas de facil es muy rapida de hacer y un postre muy rico, que tambien es apto para celiacos.

La Isla flotante en microondas queda perfecta, con una textura suave y la acompañamos con salsa de chocolate y caramelo.

Espero les guste la Receta de Isla flotante en microondas.

Isla flotante en microondas

Ingredientes para Isla flotante en microondas:


- 7 claras
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de azúcar
- ralladura de 1/2 limón
- esencia de vainilla c/n
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- rocío vegetal c/n
- caramelo c/n
- chocolate c/n
- figuras de caramelo c/n (opcional)


Como hacer Isla flotante en microondas:

- Bañar el interior de una flanera o molde de vidrio, de 2 y 1/2 litro aproximadamente, con caramelo.
- Reservar hasta que solidifique.
- Batir las claras con una pizca de sal.
- Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue firme.
- Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el almidón de maíz y el polvo para hornear.
- Integrar con movimientos envolventes.
- Reservar.
- Colocar rocío vegetal sobre el caramelo.
- Verter la preparación dentro del molde y emparejar la superficie con una espátula.
- Cocinar 2 minutos en microondas, a máxima potencia.
- Retirar y desmoldar.
- Decorar con chocolate caliente y figuras de caramelo, opcional.
- Lista la isla flotante.

Sugerencias:

Recetas de postres para celiacos:


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Receta de Carpaccio de Carne facil

El Carpaccio de carne, se prepara con finas laminas de carne cruda en este caso carne de res.

La receta de Carpaccio de carne es facil de hacer y la carne queda bien sabroso, ademas optamos por acompañar la de una fresca ensalada verde.

Espero les guste la Receta de Carpaccio de carne, y se anime a probarlo.

Carpaccio de carne

Ingredientes para Carpaccio de carne:


Ingredientes para Carpaccio de carne:


- 250 gramos de bife de chorizo
- mix de pimientas c/n
- sal gruesa c/n
- sal en escamas
- pimienta negra c/n


Ingredientes para la ensalada:


- 1/2 lechuga
- 1/2 atado de rúcula
- 100 gramos de queso parmesano
- 2 cucharadas de alcaparras
- jugo de limón c/n
- aceite de oliva c/n
- sal fina c/n


Como hacer Carpaccio de carne:


Como hacer el Carpaccio de carne:


- Limpiar bien el bife de chorizo.
- Una vez que esté desgrasado, pasarlo por granos de pimienta y sal gruesa para que los mismos se adhieran.
- Envolver la carne con papel adherente para sellar bien los granos.
- Repetir este paso para un mejor sellado.
- Llevar la carne al congelador hasta que tome firmeza.
- Una vez que la carne esté bien firme, cortar en finas láminas y colocar en un plato para la presentación.
- Condimentar con sal en escamas a gusto.


Como hacer la ensalada:


- Picar la lechuga y la rucula.
- Colocar en una ensaladera, agregar las escamas de queso parmesano y las alcaparras.
- Aderezar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar bien.


Como servir el Carpaccio de carne:


- Servir el Carpaccio de carne acompañado de la ensalada verde.
- A disfrutar del Carpaccio de carne.

Recetas con carne:


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Receta de Ensalada de garbanzos facil

La receta de Ensalada de garbanzos, super facil, la receta ademas de garbanzos lleva panceta, huevos de codorniz, muchas hierbas y un aderezo con mucho sabor, todo esto hace que la ensalada sea muy sabrosa.

La Ensalada de garbanzos es muy rica, fresca y es ideal para servir en cualquier comida.

Espero les guste la Receta de Ensalada de garbanzos ;)

Ensalada de garbanzos

Ingredientes para Ensalada de garbanzos:


Ingredientes para la Ensalada de garbanzos:


- 500 gramos de garbanzos
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 6 huevos de codorniz
- 100 gramos de panceta
- 1 limón de ralladura
- 1 cucharada de hojas de menta
- romero c/n
- orégano c/n
- 50 gramos de perejil fresco
- 1 peperoncino
- 2 cucharadas de aceite de oliva


Ingredientes para el Aderezo:


- 1/2 cucharada de azúcar de caña
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 limón de jugo de
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 50 cc de aceite de oliva
- sal
- pimienta


Como hacer Ensalada de garbanzos:


Como hacer la Ensalada de garbanzos:


- Cocinar los garbanzos.
- Cocinar los huevos de codorniz para que queden duros, una vez frio pelarlos y cortarlos al medio.
- Cortar la cebolla en juliana y los dientes de ajo en finas láminas.
- Cortar la panceta, saltear hasta que quede crocante.
- En un recipiente colocar la cebolla, el ajo y los garbanzos, mezclar bien. - Agregar la ralladura de limon, las hierbas y el peperoncino.
- Rociar con aceite y mezclar.
- Agregar los huevos de codorniz.


Como hacer el Aderezo:


- Diluir la sal, la pimienta y el azúcar en el vinagre mezclado con el jugo.
- Colocar la mostaza en granos y luego el aceite de oliva, emulsionar bien.
- Agregar el aderezo a la ensalada.


Como Servir la Ensalada de garbanzos:


- Colocar la ensalada de garbanzos en platos hondos individuales.
- Acompañar con algún pan chato, galleta malteada o con nachos.
- A disfrutar la ensalada de garbanzos.

Sugerencias:

Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada con garbanzos y lechuga
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta
- Ensalada de manzana y zanahoria
- Ensalada de manzana con nuez
- Ensalada de manzana y repollo
- Ensalada de manzana verde
- Ensalada de manzana facil

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Receta de coliflor gratinada muy facil

El Coliflor es un vegetal cuyo sabor a muchas personas no termina de gustarle, por ello sugerimos hacer la Coliflor gratinada ya que queda muy rica, su sabor se siente muy poco y nadie se resiste a comerla.

La receta de Coliflor gratinada, es muy sencilla, donde vamos a gratinar con salsa blanca y queso por lo que es delicioso.

Espero les guste la receta de Coliflor gratinada facil y se animen a probarlo.

Coliflor gratinada


Ingredientes para Coliflor gratinada:

- 1 kilogramo de Coliflor
- 1 taza de Salsa Blanca
- 1 taza de queso rallado parmesano (si te gusta puede ser mas)
- sal
- pimienta


Como hacer el Coliflor gratinada:

- Hacer la Salsa Blanca como de costumbre y condimentarla con algo de nuez moscada.
- Si se desea agregar algo de queso rallado a la salsa blanca.
- Cocinar el Coliflor, una vez cocido escurrilo.
- En un molde para horno enmantecado volcar el Coliflor.
- Verter la Salsa Blanca y luego cubrir con queso rallado a gusto.
- Llevar a horno hasta que se gratine.
- Tendremos listo el Coliflor gratinada para servir.

Sugerencias:

- Puedes ver la Receta de Salsa Blanca para hacerla tu mismo.

Recetas de guarniciones:


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Receta de Carne guisada con verduras facil

La receta de Carne guisada con verduras, es maravillosa, super facil y con todo el sabor, ademas les vamos a sugerir servir el plato acompañado de papas noseitte al horno, no se lo pierdan!

Espero les guste la Receta de Carne guisada con verduras, y se animen a guisar ;)

Carne guisada con verduras

Ingredientes para Carne guisada con verduras:


- 1 kilo de carne
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de ajo asada
- 600 gramos de tomates
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de verdura
- 1 paquete de chauchas
- 50 gramos de aceitunas negras
- harina c/n
- aceite de oliva c/n
- laurel c/n
- perejil c/n
- sal
- pimienta
- 1 paquete de papas noisette (opcional)
- 1 rama de romero


Como hacer Carne guisada con verduras:


- Cortar la carne en cubos parejos, salpimentar a gusto.
- Enharinar los cubos de carne.
- Pelar la cebolla y las zanahorias.
- Pelar y picar los tomates.
- Colocar en una cacerola aceite de oliva y cocinar la carne.
- Incorporar las verduras picadas y el ajo asado.
- Agregar los tomates, el vino tinto, el caldo, el laurel y el perejil.
- Dejar cocinar e incorporar las chauchas. Reservar.


Como servir la Carne guisada con verduras:

- Cocinar las papas noisette en placa con aceite de oliva y rama de romero.
- Servir la carne guisada en una fuente y agregar las papas noseitte por arriba.
- Tener presente que las papas noseitte son opcionales.

Sugerencias:


Recetas con Carne:


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Receta de pizza fugazzeta facil

LaPizza fugazzeta, es una pizza bien diferente porque no lleva salsa de tomates como la tradicional, en su lugar lo que lleva es cebolla.

La receta de Pizza fugazzeta es muy simple de hacer y es muyrica, ideal para todos aquellos que por alguna razon no pueden consumir tomates.

Espero les guste la Receta de Pizza fugazzeta, recuerden contarnos como les quedo ;)

Pizza fugazzeta

Ingredientes para Pizza fugazzeta:


- 1 pre-pizza casera o comprada, sin salsa de tomate
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- orégano
- 200 gramos de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1/4 cucharada de sal entrefina


Como hacer Pizza fugazzeta:


- Pelar las cebollas y cortarlas en aros.
- Rehogar las cebollas en una sartén con el aceite.
- Sazonar con pimienta y orégano.
- Acomodar la prepizza en una pizzera aceitada.
- Cubrir con la mozzarella, las cebollas, el queso y la sal.
- Llevar la fugazzeta a horno a 220ºC por 25 minutos aprox..
- Una vez lista la fugazzeta cortar y servir.

Sugerencias:

Recetas de masas:



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Redondo de ternera en salsa facil

La receta de Redondo de ternera en salsa, es muy sabrosa y facil de hacer.

El Redondo de ternera en salsa es una excelente opcion y es ideal para ser acompañada de arroz blanco hervido.

Espero les guste la Receta de Redondo de ternera en salsa.

Redondo de ternera en salsa

Ingredientes para Redondo de ternera en salsa:


Ingredientes para el Redondo de ternera adobado:


- 1 y 1/2 kilo de redondo de ternera
- 6 naranjas
- 6 limón
- 2 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 2 ramas de cebolla larga
- 1 rama de romero
- 2 ramas de tomillo
- 5 hojas de laurel
- vino tinto c/n
- sal
- pimienta

Ingredientes para la Salsa:


- 1/2 cabeza de ajo
- 1 pimiento naranja
- 1 pimiento verde
- 6 tomates
- 150 cc de vino tinto
- 4 cucharadas de miel de abejas
- aceite de oliva c/n


Como hacer Redondo de ternera en salsa:


Como hacer el Redondo de ternera adobado:


- Colocar en procesadora las naranjas, los limones, la cebolla, el ajo, la cebolla larga, las hierbas, y el vino.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Procesar hasta obtener un adobo.
- Untar el redondo de ternera con el adobo.
- Amarrar el redondo de ternera.
- Colocar más adobo y sellar de todos sus lados en sartén.
- Terminar la cocción en horno a 180° C durante unos 12 minutos aproximadamente.


Como hacer la Salsa:


- Picar el ajo y la cebolla.
- Quemar los pimientos y pelarlos.
- Saltear en sartén con aceite de oliva la cebolla y el ajo.
- Agregar los pimientos quemados.
- Incorporar el tomate trozado.
- Desglasar con vino.
- Dejar reducir la salsa.
- Incorporar la miel y cocinar por 10 minutos.


Como hacer servir el Redondo de ternera en salsa:


- Filetear el redondo de ternera con su salsa.
- Acompañar con arroz blanco.

Recetas con carne:



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Ensalada Griega autentica y muy facil

La Ensalada Griega es muy simple, tiene una combinacion de vegetales muy rica y por ello se ha hecho tan popular, ademas la ensalada es una ensalada fresca que no requiere coccion y es ideal para epocas calidas.

Una de las características mas identificatoria de la Ensalada Griega es que lleva queso feta y aceitunas, dos ingredientes sumamente populares en Grecia.

Al momento de hacer la receta de Ensalada Griega, es importante elegir vegetales frescos, de buena calidad y sabor, ya que estos terminaran marcado el exito de la ensalada. Recuerden que esta receta es apta para personas celiacas.

Espero les guste la Receta de Ensalada Griega, recuerden contarnos como les quedo y si han probado alguna variante ;)

Ensalada Griega

Ingredientes para Ensalada Griega:


- 4 tomates redondos parejos y firmes
- 1 pepino
- 1 cebolla
- 1 pimiento morron verde
- aceitunas c/n
- 1 cucharada de alcaparras
- orégano
- 150 gramos de queso feta
- oliva de aceite c/n
- sal


Como hacer Ensalada Griega:


- Lavar bien todos los vegetales y secarlos.
- Cortar los tomates en trozos parejos.
- Cortar el pepino en rodajas.
- Cortar la cebolla en aros finos.
- Quitar las semillas y nervaduras del pimiento, cortar el tiras finitas.
- Acomodar en una ensaladera los vegetales cortados, junto con las aceitunas y las alcaparras.
- Condimentar con orégano y sal a gusto.
- Mezclar bien.
- Cortar el queso feta en trozos y acomodarlos sobre la ensalada.
- Rociar con aceite de oliva.
- Servir la ensalada griega.

Sugerencias:

Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada con garbanzos y lechuga
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta
- Ensalada César facil
- Ensalada de manzana y zanahoria
- Ensalada de manzana con nuez
- Ensalada de manzana y repollo
- Ensalada de manzana verde
- Ensalada de manzana facil

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Como hacer albondigas caseras de carne picada

La receta de Albondigas de carne picada, son muy sabrosas pues ademas de carne de res llevan panceta y se cocinan en salsa de tomate.

Las albondigas de carne en salsa son ideales para servir acompañadas de arroz blanco, espagueti u otro tipo de pasta.

Espero les guste la receta de Albondigas de carne picada.

Albondigas de carne picada

Ingredientes para las albondigas de carne picada:

- 600 gramos de carne picada de res
- 100 gramos de panceta
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 150 gramos de miga de pan
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- 400 gramos de salsa de tomate
- pan rallado c/n
- aceite de oliva c/n
- tomillo fresco


Como hacer las albondigas de carne picada:

- Picar la cebolla bien pequeña.
- Picar bien la panceta.
- Desmenuzar la miga de pan.
- En un recipiente, colocar la miga de pan, el orégano y el ají molido. - Agregar la carne picada, la panceta, los huevos y la mostaza.
- Mezclar todos los ingredientes muy bien, hasta lograr una pasta homogénea.
- Formar bolas de tamaño mediano.
- Pasar cada albondiga por pan rallado.
- En una sartén con aceite caliente, sellar las albóndigas.
- Rociar con un poco de aceite de oliva las mismas.
- Luego colocar la salsa de tomate al sarten.
- Dejar a fuego bajo hasta que las albóndigas se hayan cocinado.
- Servir las albóndigas en salsa, acompañadas de arroz y tomillo fresco.

Sugerencias:

- Otra opcion es servir las albóndigas en salsa, acompañadas de spaghetti u otro tipo de pasta hervida.

Recetas con Carne picada:

Albondigas de carne picada al horno
Albondigas
Albondigas en salsa de tomate
Pastel de carne picada con masa de hojaldre
Torta de carne
Pan de carne relleno
Pastel de carne picada con pure
Berenjenas rellenas con carne y jamon
Albondigas de carne y cerdo

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Receta de alcachofas con jamon facil

La receta de Alcachofas con jamon, es muy rica y practica, en este caso lo que haremos son una especie de bocatas con alcachofas y pan de campo.

Las Alcachofas con jamon son ideales como bocado o entrada deliciosas.

Espero les guste la Receta de Alcachofas con jamon.

Alcachofas con jamon

Ingredientes para Alcachofas con jamon:


- 8 Alcachofas
- agua c/n
- harina 0000 c/n
- 1 limón
- aceite c/n
- 2 dientes de ajo
- 20 gramos de jamón crudo
- 100 cc de caldo de verduras
- 4 rodajas de pan de campo
- jamón crudo c/n opcional


Como hacer Alcachofas con jamon:


- Para limpiar los alcachofas y que no se oxiden preparar un bol con agua fría, agregar unas gotas de limón y un poco de harina bien batida en el agua para que no haga grumos.
- A medida que se van limpiando, sumergir las alcachofas en la mezcla anterior, de forma que queden bien cubiertas.
- Se remueve continuamente.
- Al terminar, se tapa el recipiente con un paño empapado.
- Colocar una cacerola con agua a hervir, agregar sal, harina batida, unas gotas de limón y unas gotas de aceite.
- Cuando el agua está hirviendo añadir las Alcachofas y dejar cocinar durante 15 minutos, para que queden cocidas pero sin deshacerse.
- En otra sartén rehogar el ajo fileteado con aceite, agregar el jamón picado.
- Añadir el caldo de verduras, rectificar sazón y consistencia.
- Con una espumadera retirar las alcachofas del caldo de su cocción, añadir a la salsa que se ha preparado con el jamón. - Servir las Alcachofas sobre tostadas de pan de campo y decorar con algo de jamon crudo.

Sugerencias:


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Receta de Espaguetis a la boloñesa facil

Los Espaguetis a la boloñesa, son un clasico, muy popular, es un plato riquisimo y muy rendidor.

La Receta de Espaguetis a la boloñesa es muy simple y llena de sabor.

Espero les guste la Receta de Espaguetis a la boloñesa ;)

Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes para Espaguetis a la boloñesa:


- 1 kilo de carne de ternera molida
- aceite de oliva c/n
- 200 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- tomillo fresco c/n
- orégano fresco c/n
- 250 cc de vino tinto
- 500 gramos de tomate
- 200 cc de puré de tomate
- albahaca fresca c/n
- 500 gramos de espaghetti seco
- 150 gramos de queso parmesano


Como hacer Espaguetis a la boloñesa:


- Picar bien la cebolla y el ajo.
- En una olla calentar el aceite de oliva.
- Saltear la cebolla y el ajo.
- Incorporar la carne molida y dejar que se selle.
- Salpimentar a gusto.
- Incorporar el tomillo y el orégano picados.
- Desglasar con vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
- Incorporar el tomate picado y el puré de tomate.
- Cocinar por espacio de 1 hora. - Terminar la salsa boloñesa con albahaca fresca.
- Hervir los Espaguetis en abundante agua hirviendo con sal a gusto.
- Servir los Espaguetis con la salsa boloñesa y queso parmesano por encima.

Sugerencias:

Recetas de Pastas:



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Pay de calabaza facil

El Pay de calabaza, es muy sabroso porque el relleno de calabaza lleva varias especias y el resultado es un sabor maravilloso.

La receta de Pay de calabaza es muy sencilla y se puede hacer tanto con una masa para pay casera o una comprada.

Espero les guste la Receta de Pay de calabaza.

Pay de calabaza

Ingredientes para Pay de calabaza:


- 400 gramos de calabazas
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- jengibre en polvo c/n
- nuez moscada en polvo c/n
- 1/4 cucharadita de sal
- 80 gramos de leche en polvo
- 90 cc de crema de leche
- 130 cc de leche
- Masa de pay


Como hacer Pay de calabaza:

- Cocinar la calabaza y formar un puré.
- Mezclar la el puré de calabaza con los huevos.
- Incorporar los ingredientes secos y las especias.
- Mezclar bien.
- Agregar la leche en polvo.
- Finalmente añadir la crema y la leche.
- Unir bien.
- Forrar un molde con la masa para pay.
- Vaciar sobre la masa el relleno de calabaza.
- Hornear a 180°C por 20 minutos.
- Dejar enfriar el pay de calabaza.
- Refrigerar el pay de calabaza.
- Decorar el pay de calabaza con crema montada y almendras.

Sugerencias:

- Para hacer el pay de calabaza puedes utilizar cualquier masa de pastel dulce o puedes incluso utilizar una masa comprada nosotros te sugerimos la siguiente Receta de Masa de pay super facil.

Recetas de Pasteles dulces:

Pay de limon con base de galletas maria
Pay de manzana
Pay de limon con galletas
Pastel de naranja humedo
Pastel volteado de piña
Pastel de elote casero
Pastel de fresas con crema batida


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Receta de Cazuela de Mondongo facil

La receta de Cazuela de mondongo, es un plato ideal para el invierno, es un plato muy conocido en Uruguay y Argentina, que a muchas personas les encanta.

La Cazuela de mondongo es muy sabrosa, para aquellos que no lo saben el mondongo es un corte que se saca del estomago de la vaca o ternera.

Espero les guste la Receta de Cazuela de mondongo.

Cazuela de mondongo

Ingredientes para Cazuela de mondongo:


- 1 kilo de mondongo
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla de verdeo
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 2 tomates perita
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 zanahoria
- 40 gramos de hongos secos
- 150 cc de vino blanco
- 4 papas
- 2 cucharadas de grasa de vaca
- pimentón
- laurel
- ají molido


Como hacer Cazuela de mondongo:


- Lavar bien el mondongo.
- Colocar el mondongo en una cacerola con agua, 1 pocillo de leche y sal a gusto.
- Cocinar a fuego mediano, por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté tierno, .
- Retirar el mondongo de la cacerola y cortar en tiras finas.
- Picar bien fina la cebolla, la cebolla de verdeo y el pimiento.
- En una cacerola poner la grasa vacuna, cuando esté derretida, agregar la cebolla, la cebolla de verdeo y el pimiento.
- Rehogar unos minutos.
- Agregar los condimentos, cocinar por 2 minutos más.
- Agregar la zanahoria cortada en rodajas y el caldo caliente.
- Lavar los hongos y dejarlos hidratar en un bol con agua tibia.
- Incorporarlos a la cacerola junto con el líquido y el mondongo.
- Bajar el fuego, cocinar por 10 minutos más.
- Incorporar las papas peladas y picadas.
- Cocinar por 20 minutos más.
- Servir la cazuela de mondongo con queso rallado por encima y salsa picante a gusto opcional.

Sugerencias:

Recetas con carne:


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Receta de Carne Guisada con patatas

Si les gusta guisar les sugerimos esta receta de Carne guisada con patatas, incluso si no estas muy acostumbrada a guisar esta receta te sera muy facil de hacer y lograras un plato con mucho sabor, que permite lucirse.

La Carne guisada con patatas es un plato principal que tiene mucho sabor, que es un clasico, por ello hay tantas versiones y recetas diferentes.

Espero les guste la Receta de Carne guisada con patatas, y tomen su cacerola pa guisar ;)

Carne guisada con patatas

Ingredientes para Carne guisada con patatas:


- 1 kilo de carne (cuadril o bola de lomo)
- 2 cucharadas de harina 0000
- aceite c/n
- 150 gramos de panceta ahumada
- 1 cucharada de manteca
- 12 cebollas pequeñas
- 1 diente de ajo
- 1 bouquet garni
- 250 cc de vino tinto borgoña
- 500 cc de caldo de carne
- 400 gramos de patatas pequeñas champiñones
- 1 cucharada de perejil fresco
- sal
- pimienta


Como hacer Carne guisada con patatas:


- Picar la panceta en cubos - Cortar la carne en dados de tamaño parejo. - Rebozar los dados de carne en harina sazonada con pimienta.
- Calentar el aceite en una cacerola mediana. - Freír rápidamente la panceta picada.
- Retirar, agregar la carne de a poco y dorar, teniendo cuidado y revolviendo cuando sea necesario.
- Retirar y reservar.
- En la misma cacerola añadir las cebollas pequeñas y dorarlas moviéndolas para que queden parejas.
- Incorporar la carne, la panceta, el ajo picado, el bouquet garni, el vino tinto y el caldo de carne.
- Hervir lentamente 10 minutos.
- Pelar las patatas y cortar en rodajas.
- Agregar las patatas cortadas y continuar la cocción a fuego lento revolviendo de vez en cuando. - Cocinar con la cacerola tapada hasta que la carne esté tierna, aproximadamente durante 40 minutos.
- Retirar el bouquet de la cacerola, espolvorear con el perejil picado. - Servir la Carne guisada con patatas a disfrutar.

Sugerencias:

Recetas con Carne:


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Papas a la crema con panceta

Las Papas a la crema con panceta son deliciosas, muy faciles de hacer y se deben servir calientes.

Las Papas a la crema con panceta son una guarnicion increible y diria que excelente para ocasiones especiales, las Papas a la crema, nos permite lucirnos en la mesa, sobre todo si tenemos invitados o es una ocasión especial.

Espero les guste la receta de Papas a la crema con panceta y nos cuentes en que ocasión la hicieron.

Papas a la crema con panceta

Ingredientes de las Papas a la crema con panceta:


- 1 kilogramo de papas
- 200 gramos de panceta en fetas
- 200 gramos de crema de leche
- manteca
- sal
- pimienta


Como hacer Papas a la crema con panceta:


- Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
- Enmantecar una fuente para horno, que sea profunda (unos 5 centímetros de alto).
- Colocar una capa de papa, luego una capa de fetas de panceta.
- Repetir la operacion, colocando las capas de modo intercalado.
- Se termina con una capa de papas.
- Agregar a la crema de leche, sal y pimienta a gusto, mezclar bien.
- Verte la mezcla sobre las papas.
- Llevar al horno y hasta que las papas estén cocidas.
- Aproximadamente 30 minutos.
- Servir las Papas a la crema con panceta y a disfrutar.

Sugerencias:

Recetas con papas:


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Receta de Peceto al horno facil

La receta de Peceto al horno, es sumamente simple y logramos una carne al horno sabrosisima.

En esta receta de Peceto al horno es bien diferente, porque lograremos una capa de papas sobre la carne que nos dara un resultado maravilloso, principalmente por su sabor.

Espero les guste la Receta de Peceto al horno, recuerden contarnos como les quedo y con que lo acompañaron ;)

Peceto al horno

Ingredientes para Peceto al horno:


- 1 y 1/2 kilo de peceto
- 3 papas
- 3 cucharadas de harina de trigo 0000
- 1 rama de tomillo
- aceite c/n
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 cucharadita de pimienta verde
- aceite de oliva extra virgen c/n
- sal
- pimienta


Como hacer Peceto al horno:

- Cortar las papas en finas láminas.
- Colocar en un bol, harina, sal y pimienta. Mezclar.
- Extender un papel manteca, pincelar con aceite, disponer las láminas de papas y espolvorear con la harina.
- Reservar.
- Quitar la grasa de peceto y atarlo.
- En una sartén de teflón, colocar manteca y aceite, sellar el peceto y salpimentar a gusto.
- Una vez sellada la carne, ubicar sobre las papas e incorporar una ramita de tomillo y un hilo de aceite.
- Enrrollar con la ayuda del papel manteca y cubrir en su totalidad.
- Pasar el rollo a una placa apta para horno y espolvorear con mostaza en granos.
- Cocinar en horno a 200ºC durante 45 minutos aproximadamente.
- Servir el peceto al horno cortado en rodajas y si se desea acompañar con zanahorias y arvejas.

Sugerencias:

Recetas con Carne:


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