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Sopa crema de calabaza

La sopa crema de calabaza, es una sopa crema sabrosa y saludable. La sopa crema de calabaza es un muy rico plato caliente, ideal para servir como entrada.
Espero les guste y les sirva esta receta de sopa de calabaza.

Sopa crema de calabaza

Ingredientes para la Sopa crema de calabaza:


- 1 kilo de calabaza
- 50 gramos de manteca
- 1 cebolla chica
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- sal
- pimienta

Porciones:
- Estas cantidades son para 4 porciones de Sopa de calabaza.



Como hacer la Sopa crema de calabaza:

- Pelar y cortar la calabaza en trozos, preferiblemente pequeños.
- Pelar y picar bien pequeña la cebolla.
- Derretir una cucharada de manteca en una cacerola.
- Agregar la cebolla y la calabaza, freír durante 10 minutos.
- Añadir el agua y seguir cocinando hasta que la calabaza esté tierna.
- Dejar enfriar ligeramente.
- Verter en la licuadora.
- Agregar la leche y licuar.
- Derretir el resto de la manteca y mezclar con la harina.
- Cocer durante 1 minuto y añadir la mezcla de calabaza licuada.
- Revolver hasta lograr integrar todo.
- Dejar hervir a fuego bajo durante 10 minutos.
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Servir la sopa crema de calabaza bien caliente.

Sugerencias:
- Si no tenemos licuadora, hacemos la pasta de calabaza con un pisapuré o un tenedor.

- Podemos servir la sopa crema de calabaza con una cucharadita de nata por encima y una pizca de nuez moscada, que nos brinda una linda presentación y toque distinto de sabor.

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Como hacer salsa curry facil

La salsa curry, es una salsa muy sabrosa, que nos brinda un sabor diferente y hasta exotico. Ademas la salsa curry puede servirse para acompañar todo tipo de carnes, pastas, verduras o pescados, si te gusta el curry no dudes en realizar la receta de salsa curry, porque es muy facil y rapida de hacer y queda muy rica.

Aqui vamos a ver Como hacer salsa curry facil,que espero les guste y recuerden contarnos con que la sirvieron.

Salsa curry


Ingredientes para la Salsa de curry:


- 3 cucharadas de curry en polvo
- 1 cebolla chica
- 100 cc de nata líquida
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida


Como hacer salsa curry facil:

- Pelar la cebolla y la cortar bien pequeña, o si se desea triturar.
- Colocar en una cacerola dos cucharaditas de aceite de oliva.
- Llevar al fuego, a potencia media.
- Añadir la cebolla picada a la cacerola.
- Agregar una pizca de sal y dejar cocinar la cebolla durante cinco minutos.
- Cuando la cebolla esté pochada bajamos el fuego.
- Añadir las tres cucharadas de curry, mezclar.
- Saltear la cebolla con el curry durante dos minutos.
- Añadir la nata líquida.
- Remover todos los ingredientes para que no se quemen.
- Dejar en el fuego a media potencia durante diez minutos sin dejar de remover.
- Luego bajar el fuego al mínimo y dejar que se cocine la salsa otros cinco minutos.
- Estara lista la salsa de curry para servir como mas nos guste.


Sugerencias:

- La salsa de curry fina, deberemos triturarla obligatoriamente y es muy posible que ademas debamos pasarla después por un colador bien fino.




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Avena con frutas facil

La avena es un alimento muy nutritivo que ademas combinado con leche y frutas puede convertirse en un excelente desayuno o merienda. La Avena con frutas es facil y rapida de preparar, si bien en esta receta dejaremos hidratar la avena con leche durante varias horas, en si no es mucho lo que debemos hacer. Espero les guste la receta de Avena con frutas facil y se animen a prepararla.


Ingredientes para la Avena con frutas:


- 1/2 taza de avena
- 3/4 taza de leche descremada
- fruta fresca a gusto
- pasas de uvas pequeñas (opcional)

Porciones: 1


Como hacer la Avena con frutas facil:


- Hidratar durante algunas horas la avena con la leche.
- Pelar y cortar las frutas en trozos pequeños.
- Servir por la mañana la avena en un tazón con las pasas de uvas y la fruta fresca.

Sugerencias:
- Podemos utilizar todo tipo de frutas: frutillas, kiwi, banana, manzana, durazno u otra fruta fresca que nos guste.
- Tambien podemos agregar azúcar a la avena con leche si es que nos gusta mas dulce.
- La leche pude ser leche comun y no descremada, según nuestro gusto.



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Como hacer pure de papas cremoso, perfecto y facil

El puré de papas, es una de las guarniciones mas conocidas y aceptadas, ya que le gusta a todos.

En esta ocasión realizaremos un puré de papas cremoso, donde la papa queda completamente triturada y adicionando algunos ingerdientes logramos la textura cremosa.

Esta receta de puré de papas cremoso es la receta básica donde lograremos que el puré de papas cremoso tenga un increíble sabor a la propia papa.

Vamos a la receta de puré de papas cremoso.

Pure de papas

Ingredientes para el Puré de papas cremoso:


- 1 kilogramo de papas
- 1/4 de taza de leche
- 20 gramos de manteca
- 3 cucharadas de queso rallado
- sal


Como preparar el Pure de papas cremoso:

- Lavar bien las papas y pelarlas.
- Cortar las papas en trozos chicos, intentando que los trozos de papas sean de tamaños similares.
- Colocar los trozos de papas en una cacerola con agua y sal a gusto.
- Llevar la cacerola a fuego y cocinar las papas.
- No es necesario que las papas queden demasiado cocidas, sino simplemente cocidas.
- Colar las papas cocidas.
- Colocar nuevamente las papas cocidas en la cacerola.
- Estado calientes las papas, comenzar a pisarlas.
- Agregar la manteca y algo de leche, mezclar.
- Llevar la cacerola al fuego bajo y seguir pisando las papas hasta que queden bien desechas.
- Agregar el resto de la leche y seguir mezclando con cucharada de madera.
- Agregar el queso rallado, continuar mezclando.
- Cuando el pure de papas quede bien liso y cremoso estara listo para servir.
- De este modo obtendremos un pure de papas cremoso, con un rico sabor a la propia papa.

Sugernecias:

- Si lo deseamos podemos condimentar el puré de papas cremoso, con algo de nuez moscada y pimienta.
- Antes de servir colocamos la cacerola sobre el fuego y con cuchara de madera mezclamos bien, para servir el puré de papas cremoso caliente.

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Recetas con papas:


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Tallarines caseros con tomate y albahaca

Los Tallarines caseros con tomate y albahaca, es un plato fresco muy rico. Esta receta de Tallarines caseros con tomate y albahaca tambien se puede realizar con pasta comprada, ya sea tallarines, spaguetti o cualquier otra pasta que nos guste, de este modo el plato es sumamente rapido de hacer.

Espero que les guste la receta deTallarines caseros con tomate y albahaca.

Tallarines caseros con tomate y albahaca

Ingredientes para Tallarines caseros con tomate y albahaca:


- 1 kilo harina
- 4 huevos
- 250 cc agua
- sal
- pimienta
- tomates cherry
- queso rallado
- aceite de oliva
- albahaca fresca


Como hacer el Tallarines caseros con tomate y albahaca:


- Lavar la albahaca y los tomates cherry.
- Picar los tomates cherry en cuartos, reservar.
- Colocar la harina, los huevos, el agua, la sal y la pimienta dentro de la máquina de pastas.
- Una vez que la masa esté pronta, iniciar la máquina y a medida que salen los tallarines rociar con harina para que no se peguen.
- Medida que salen los tallarines cortar del largo deseado.
- Colocar agua con sal dentro de una olla, cuando hierva y añadir los tallarines.
- Una vez prontos colar y colocar en una fuente.
- Agregar aceite de oliva, queso rallado, los tomates cherry cortados y la albahaca fresca.
- Servir los Tallarines caseros con tomate y albahaca:.


Recetas de pasta:


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Como hacer arroz frito facil

El arroz frito, es una de las formas clásicas de preparar el arroz. El arroz frito, es una excelente guarnición, muy sabroso, facil y rapido de realizar.

En esta ocasion realizaremos una receta de arroz frito con cebolla y pimiento, muy sabroso, ideal para acompañar, todo tipo de carne a la plancha, carne hervida o milanesas.

Espero que les guste la receta de arroz frito facil.

arroz frito

Ingredientes para hacer arroz frito:


- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento morron
- aceite vegetal c/n
- sal


Como hacer el arroz frito facil:

- Lavar el arroz para quitarle el almidón (opcional).
- Lavar la cebolla y el pimiento morron, secar.
- Picar bien chiquita la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento.
- En una sartén poner aceite, el ajo, la cebolla y el pimiento.
- Colar bien el arroz, y agregar al sarten.
- Rehogar el arroz hasta que esté apenas dorado.
- Luego añadir 2 tazas de agua caliente necesaria para hervir.
- Añadir sal a gusto.
- Tapa y se dejar cocer el arroz a fuego lento.
- Tener cuidado de controlar para que no se queme y agregar agua caliente de ser necesario.
- Cuando el arroz este por llegar a su punto y antes de apagar el fuego, poner el fuego 5 segundos al máximo.
- Apagar el fuego y tapar para que absorba el arroz absorba toda el agua.
- Estara listo el arroz frito facil.

Sugerencias:


Recetas con Arroz:


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Sopa crema de espinacas sin coccion muy rapida

Rica y nutritiva Sopa crema de espinacas sin coccion. Vamos a realizar una increíble Sopa crema de espinacas sin coccion, muy rapida de hacer ya que simplemente debemos lavar los vegetales sin necesidad de cocinar y obtenemos una textura bien cremosa y una sopa de espinaca muy sabrosa.

Espero les guste esta receta de Sopa crema de espinacas sin coccion muy rapida y se animen a realizar la sopa.


Sopa crema de espinaca

Ingredientes para la Sopa crema de espinacas:


- 1 zucchini
- 2 bok choy
- 1 atado de espinaca
- 1 cebolla morada chica
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de castañas de cajú
- 1 cdita de sal marina
- 1 cdita de pimienta de cayena
- 1 limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua

Porciones: 2


Como hacer la Sopa crema de espinacas sin coccion:


- Lavar bien todas las verduras.
- En el vaso de una licuadora, colocar el zucchini en cubos, el bok choy en trozos y las hojas de espinaca.
- Incorporar la cebolla morada en trozos, el ajo, las castañas de cajú, sal marina, pimienta de cayena, jugo del limón, aceite de oliva y agua.
- Licuar hasta obtener una crema verde.
- Servir inmediatamente la sopa crema de espinacas en copas.
- De modo opcional podemos decorar la sopa de espinaca con cebolla seca por encima, que ademas brinda una textura crocante al plato.





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Pasta a la parmesana muy facil

La Pasta a la parmesana con tomate y albahaca, es un plato muy rico y facil de hacer. Esta receta de Pasta a la parmesana la realizamos con penne pero puedes utilizar cualquier otra pasta que te guste.

Espero que les guste la receta dePasta a la parmesana muy facil.

Pasta a la parmesana

Ingredientes para Pasta a la parmesana:


- 1 y 1/4 kilo de tomates perita
- azúcar extra fino c/n
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de pasta (nosotros usamos penne)
- 2 dientes de ajo
- 2 manojos hojas de albahaca fresca
- 450 gramos de mozzarella de búfala
- 50 gramos de queso rallado


Como hacer el Pasta a la parmesana:

- Precalentar el horno a 160°C.
- Lavar bien los tomates y secarlos.
- Cortar los tomates en cuartos.
- Colocar los tomates en una bandeja de horno y espolvorear con el azúcar y los condimentos.
- Rociar con aceite y asar por 45 minutos.
- Cocer la pasta, escurrirla y mezclar con 4 cucharadas de aceite de oliva y el ajo.
- Sacar los tomates del horno y aumentar la temperatura a 200°C.
- En una fuente para horno colocar varias capas de pasta y tomate con la albahaca y mozzarella, añadir con una capa de tomates, mozzarella y parmesano.
- Hornear 25 minutos y servir la pasta a la parmesana con albahaca fresca por arriba.


Recetas de pasta:


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Bollos suizos faciles

Uno de los mas conocidos y clasicos Bollos dulces de levadura, son los Bollos suizos muy ricos y faciles de hacer.

Los Bollos suizos, son ideales para servir tanto en el desayuno como en la merienda, solos o rellenos como mas nos guste.

Espero les guste la receta de Bollos suizos faciles y nos comenten como les quedo o que variantes realizaron.

Bollos suizos

Ingredientes para los Bollos suizos:


- 4 tazas de harina 0000
- 40 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 2 yemas
- 1/4 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 80 gramos de manteca
- 50 cc de leche
- 10 gramos de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ralladura de limón

Cubierta para los bollos:
- almíbar c/n
- azúcar granulada c/n


Como hacer los Bollos suizos faciles:

- Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada del azúcar y una cucharada de la harina.
- Dejar fermentar.
- Colocar en un bol el huevo, las yemas, la leche, el azúcar restante, la esencia y la ralladura de limón. Mezclar.
- Agregar el fermento de levadura.
- Incorporar la harina de a poco hasta formar una masa tierna.
- Trabajar la masa golpeándola contra la mesada hasta lograr una masa lisa y elástica. - Dejar leudar la masa.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y bollar.
- Acomodar sobre placa untada con manteca y espolvoreada con harina.
- Dejar levar los bollos al doble de su volumen.
- Pincelar con huevo batido y hornear.

Cubierta de los bollos:

- Una vez fríos los bollos suizos pincelar con almíbar y espolvorear con azúcar granulada.

Recetas de Masas:


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